Wegetarianizm a weganizm: podobieństwa, różnice i wpływ na zdrowie

Podobieństwa i różnicę między weganizmem a wegetarianizmem  - zdjęcie

Wegetarianizm a weganizm: podobieństwa, różnice i wpływ na zdrowie

W ostatnich latach rośnie popularność diet wegańskich i wegetariańskich. Coraz więcej osób idąc za własnymi przekonaniami, troską o zwierzęta czy ekologię, rezygnuje ze spożycia mięsa. Dieta wegetariańska różni się od wegańskiej składnikami, które mogą być obecne w diecie. Dodatkowo każda z nich jest ogromnym wyzwaniem, gdyż dla prawidłowego funkcjonowania organizmu konieczne jest zastąpienie składników mięsnych innymi produktami.

Z naszego artykułu dowiesz się:

  • na czym polegają podstawowe różnice między wegetarianizmem a weganizmem;
  • co łączy wegan i wegetarian;
  • która grupa żyje zdrowiej i dłużej: weganie, wegetarianie czy mięsożercy;
  • jakie są największe wyzwania na diecie roślinnej;
  • które witaminy i minerały trzeba koniecznie suplementować;
  • co suplementować podczas spadku witalności na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.

Zobacz również inny nasz artykuł: Czym zastąpić mięso w diecie - lista produktów roślinnych bogatych w białko

Wegetarianizm a weganizm – na czym polegają podstawowe różnice?

Wegetarianizm i weganizm to dwa typy diety, które wiążą się z pewnymi wykluczeniami różnych typów produktów. Wegetarianizm polega na wyłączeniu z codziennego jadłospisu mięsa i produktów, które mogą zawierać je w swoim składzie. Wegetarianie w przeciwieństwie do wegan spożywają jaja, mleko, nabiał i miód. Dieta wegańska polega na tym, że eliminacji podlegają wszystkie produkty podchodzenia zwierzęcego - z tego względu nie jedzą oni jaj, produktów mlecznych oraz miodu. Dla kogo dieta wegetariańska czy wegańska będzie odpowiednia? Dla osób, które chcą żyć w zgodzie ze swoimi przekonaniami, ekologicznie czy po prostu zdrowo.

Co łączy wegan i wegetarian? Punkty wspólne w dietach opartych o roślinne odżywianie

Wbrew temu co się mówi, weganizm a wegetarianizm mają sporo podobieństw. Obie grupy nie jedzą mięsa, produktów odzwierzęcych, żelatyny i wszystkich pochodnych od mięsa z uboju. Najczęściej wynika to z pobudek ekologicznych i moralnych, a także chęci odżywiania się zdrowo. Wiele osób, które przechodzą na weganizm czy wegetarianizm rezygnuje również z zakupu futer naturalnych czy produktów wytwarzanych z naturalnych skór, np. butów, kurtek skórzanych i torebek. W obu dietach najważniejszymi produktami żywnościowymi są warzywa i owoce, a także rośliny strączkowe, grzyby, nasiona, zboża, oleje roślinne i orzechy. Jest to tzw. roślinne odżywianie. W dietach tych powinny znaleźć się:

  • produkty pełnoziarniste: makarony razowe, pieczywo razowe czy wieloziarniste, brązowy ryż i kasze;
  • warzywa: świeże i sezonowe, mrożonki; najlepiej, jeśli pojawią się zielone warzywa jak brokuły, szpinak, kapusta, sałata, jarmuż; dobrze jest do obiadów dodawać natkę pietruszki, która ma sporo żelaza, a także koperek czy szczypior; wskazane będą buraki, pomidory czy papryka; warzywa warto spożywać na surowo bądź gotowane na parze;
  • rośliny strączkowe - podstawowe źródło białka w diecie roślinnej; warto spożywać fasolę w wielu odmianach, soczewicę, groch, soję, ciecierzycę i bób; można również spożywać tofu bądź mleko sojowe;
  • owoce - warto sięgać po owoce świeże i sezonowe, a unikać słodzonych soków czy owoców z puszek; świetnie sprawdzą się tu także owoce suszone jak śliwki czy morele;
  • pestki i orzechy - dostarczają kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów; warto sięgać po orzechy, migdały, pistacje czy ziarna siemienia lnianego;
  • oleje roślinne: oliwa z oliwek, olej lniany, z czarnuszki, z awokado.

Pamiętajmy, że wegetarianie mogą i powinni włączyć do diety jaja, które są źródłem białka i witaminy D, a także produkty mleczne, gdzie znajdziemy sporo wapnia.

Weganie, wegetarianie i mięsożercy – naukowcy potwierdzili, która grupa żyje zdrowiej i dłużej

Już od wielu lat wraz z ogromnym wzrostem zainteresowania dietami wegetariańskimi i wegańskimi nasila się dyskusja o ich wpływie na zdrowie. Kto żyje dłużej? To pytanie zadają sobie mięsożercy, wegetarianie i weganie. Okazuje się, że naukowcy są zgodni, iż większe spożycie białka roślinnego zmniejsza ryzyko przedwczesnej śmierci. Dodatkowo weganie i wegetarianie są zdrowsi, co może wiązać się również z faktem, iż większą wagę przykładają do swojego zdrowia, uprawiają sport oraz rzadziej palą papierosy czy piją alkohol. Jedno jest pewne - warto jest jeść więcej warzyw i owoców! 

Największe wyzwania na diecie roślinnej – które witaminy i minerały trzeba koniecznie suplementować?

Wiele osób zanim przejdzie na dietę zastanawia się, czy weganizm jest zdrowy. Otóż dieta roślinna jest zdrowa, jednak jadłospis musi być ułożony z głową. Wiele minerałów i witamin w dużych ilościach znajdziemy właśnie w produktach, które podlegają eliminacji z diety. Trzeba dokładnie wiedzieć, czym zastąpić mięso. W diecie wegetariańskiej i wegańskiej może brakować przede wszystkim:

  • witaminy B12 - jest to składnik, który znajdziemy w takich produktach jak mięso, jaja, ryby, sery i drożdże; jest on niezbędny do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz do odpowiedniego wytwarzania komórek krwi;
  • żelazo - to kolejny składnik bardzo ważny dla organizmu; znajdziemy go najwięcej w czerwonym mięsie, jednak występuje także w roślinach; niestety w postaci niehemowej, która przyswaja się dużo gorzej niż postać hemowa obecna w mięsie; suplementacja żelaza w diecie wegańskiej i wegetariańskiej jest zalecana szczególnie u kobiet;
  • jod - to minerał, który najczęściej znajdziemy w rybach i owocach morza, stąd niedobory tego składnika mogą wystąpić u wegan i wegetarian; niedobory mogą prowadzić do problemów z pracą tarczycy, dlatego należy zadbać o suplementację;
  • kwasy omega-3 - obecne są najczęściej w tłustych rybach, a brak tego składnika może skutkować spadkiem odporności, problemami z układem krążenia i układem odpornościowym, a także kłopotami z kondycją skóry, włosów i paznokci. 

Dodatkowo mogą wystąpić problemy z niedoborami cynku, witaminy D, a także wapnia - szczególnie u wegan. W przypadku problemów ze zdrowiem, osłabieniem czy innymi dolegliwościami, warto od czasu do czasu wyposażyć się w dobry suplement diety dla wegan czy wegetarian, gdzie znajdziemy wszystkie cenne składniki, których może brakować w naszej diecie. Pozwoli to zadbać o zdrowie i wrócić do pełni sił.

Osłabienie na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej – co suplementować podczas spadku witalności?

Zestaw witamin dla wegetarian czy wegan to coś, co pozwoli osobom na diecie opartej o składniki roślinne na wzmocnienie. Niestety osłabienie na diecie wegeteriańskiej czy wegańskiej może wystąpić, jeśli dieta jest skomponowana w zły sposób. Co suplementować na diecie wegańskiej oraz jakie suplementy dla wegetarian będą odpowiednie? Najlepiej te, które są przeznaczone dla wegan i wegetarian. Nie znajdziemy w nich żadnych składników, które pochodzą od zwierząt. Takich suplementów znajdziemy wiele w aptekach, gdyż coraz więcej osób decyduje się na dietę wegańską czy wegetariańską, co sprawia, że mamy ogromny popyt na takie kompleksy witamin. Zestaw witamin dla wegetarian powinien zawierać przede wszystkim witaminę B12, żelazo, jod, cynk, witaminę D, wapń, a także kwasy omega-3. Oczywiście warto sprawdzać, czego w naszej diecie może być za mało. Najczęściej za spadek witalności i energii odpowiada żelazo oraz witamina B12.

Choroby zakaźne i pasożytnicze

Szkarlatyna - objawy, przyczyny. Jak leczyć szkarlatynę?
Jedną z typowych chorób wieku dziecięcego, rozpowszechnioną na całym świecie, jest szkarlatyna. Zazwyczaj pojawia się u dzieci w wieku przedszkolnym, w okresie jesienno-zimowym. Wywołuje poważne objawy, a w jej późnym okresie może nawet d...

Choroby i dolegliwości

Jaki jest prawidłowy poziom cukru we krwi na czczo i po jedzeniu?
Cukier odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie. Należy do węglowodanów, które stanowią główne źródło energetyczne. Węglowodany ulegają rozłożeniu w procesie trawienia na cukier prosty – glukozę. Jej obecność jest niezbędna do pr...

Zdrowy tryb życia

Dieta ketogeniczna (keto) – co należy wiedzieć i jakie są wady oraz zalety?
Ludzie od wieków stosują różne diety odchudzające. Najczęściej ma to miejsce, kiedy zbliża się wiosna i lżejsze ubranie odsłania krągłe kształty ciała. Nie zawsze jednak diety stosuje się w celach estetycznych. Przy niektórych schorz...

Informacje dla pacjenta

Czym jest hydroksyzyna (hydroxyzinum) na uspokojenie? Dawkowanie i przeciwwskazania
Gdy leki dostępne bez recepty oraz naturalne specyfiki przestają być skuteczne, zazwyczaj poszukiwane są nowe rozwiązania problemu związanego ze stresem. Jeśli mowa o preparatach na uspokojenie to jednym z popularniejszych, wydawanych z przepi...

Serce i układ krążenia

Niskie ciśnienie: czy wymaga leczenia? – przyczyny, objawy, leczenie
Niskie ciśnienie tętnicze (hipotonia, niedociśnienie, hipotensja) może wystąpić u każdej osoby, nawet małych dzieci i sportowców. Chociaż nie jest tak częste i tak niebezpieczne, jak nadciśnienie tętnicze i przeważnie nie utrudnia norma...

Informacje dla pacjenta

Monocyty – o czym świadczą podwyższone monocyty?
Monocyty to komórki, które wchodzą w skład białych krwinek (leukocytów). Krążą one we krwi i w razie potrzeby wydostają się z naczyń krwionośnych do tkanek otaczających dane naczynie. W trakcie tego procesu przeistaczają się w makrofa...

Informacje dla pacjenta

Witamina B12: jakie są jej właściwości? Skutki niedoboru i nadmiaru witaminy B12
Witamina B12 utrzymuje w dobrej kondycji układ krwionośny, nerwowy czy pokarmowy. Jej niedobór stanowi częsty problem, jednak właściwa suplementacja i dieta bogata w produkty pochodzenia zwierzęcego pozwolą go uniknąć.Czym charakteryzuje si...

Informacje dla pacjenta

Wysoki puls – przyczyny, objawy jak prawidłowo zmierzyć?
Puls, inaczej tętno, określa ilość uderzeń serca na minutę, czyli częstotliwość bicia serca. Jego wartość jest dla człowieka zdrowego ściśle określana i nie powinna być ani za niska, ani zbyt wysoka. Każde odchylenie od normy wymaga ...

Serce i układ krążenia

Berberyna – właściwości, zastosowanie oraz działanie. Czy berberyna jest dobra na otyłość?
Ludzie od tysięcy lat korzystali z dobrodziejstw natury w leczeniu różnorodnych chorób i dolegliwości. Tak jest i dzisiaj. Na rynku farmaceutycznym dość często można usłyszeć o nowych suplementach, które coraz częściej produkowane są n...

Układ rozrodczy i moczowy

Infekcje intymne – rodzaje, objawy i leczenie.
Rodzaje i objawy infekcji intymnych – jak je rozpoznać? Pojawienie się niepożądanych dolegliwości ze strony okolic intymnych najczęściej świadczy o tym, że doszło do rozwoju infekcji. Są różne rodzaje infekcji intymnych, a p...

Choroby wieku dziecięcego

Przepuklina pępkowa u dorosłych i dzieci: przyczyny, objawy i leczenie
Czy wiesz, że przepuklina pępkowa jest jednym z najczęstszych schorzeń dotykających zarówno dorosłych, jak i dzieci?...

Układ pokarmowy

Rak żołądka: pierwsze objawy, diagnostyka, leczenie i rokowania
Nowotwory złośliwe – w tym rak żołądka – wymagają odpowiedniej diagnozy i możliwie jak najszybszego wykrycia. Wczesne stadium choroby ma lepsze rokowania niż zaawansowany stopień nowotworu. ...

Dieta i odchudzanie

Aminokwasy: podział, właściwości i rola w organizmie. Źródła aminokwasów w diecie
Aminokwasy są bardzo istotne dla naszego organizmu. Ich niedobór może prowadzić do różnego rodzaju schorzeń czy konsekwencji, takich jak zmęczenie czy bóle głowy, a nawet depresja. Czym zatem są aminokwasy?...

Układ nerwowy

Apatia jako częsty objaw depresji: przyczyny, objawy i leczenie apatii
Apatia jest jednym ze stanów psychicznych, którego głównymi objawami są: niechęć do wykonywania codziennych aktywności, a także potrzeba odosobnienia. Dodatkowo pacjent lub pacjentka boryka się z ograniczeniem odczuwania emocji...

Układ rozrodczy i moczowy

Choroby weneryczne (STD): rodzaje, objawy, leczenie i profilaktyka
Choroby weneryczne zaliczane są do najbardziej wstydliwych przypadłości. Do zakażenia dochodzi podczas stosunku seksualnego z osobą chorą. Pierwsze objawy chorób wenerycznych są często mylone z innymi chorobami, co usypia czujność....

Układ rozrodczy i moczowy

Cykl miesiączkowy bez tajemnic: długość, fazy, dni płodne i samopoczucie
Cykl miesiączkowy pojawia się, gdy kobieta osiąga dojrzałość płciową. Badania przeprowadzane w ostatnich latach jednak, wykazują, iż niemal połowa osób znajdujących się w wieku dojrzewania nie posiada niezbędnej wiedzy na ten temat....

Jama ustna

Paradontoza: przyczyny powstawania i objawy zapalenia przyzębia. Jak zapobiegać i leczyć paradontozę?
Zęby i dziąsła są nieustannie narażone na działanie wielu niekorzystnych czynników. Duże zagrożenie stanowią dla nich bakterie, które odpowiadają nie tylko za rozwój próchnicy, ale także paradontozy. Paradontoza, określana r...

Ciąża i dziecko

Ciąża pozamaciczna: objawy, przebieg i postępowanie w przypadku ciąży ektopowej
Ciąża pozamaciczna, inaczej ektopowa, charakteryzuje się zagnieżdżeniem zarodka poza błoną śluzową macicy. Niekiedy zanika samoistnie, jednak może również stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia, a nawet życia kobiety. Najczęściej związana jest...

Dlaczego my?
why-us-img

Odbiór osobisty w aptece

why-us-img

Profesjonalna obsługa

why-us-img

Szybka wysyłka

why-us-img

Legalnie działająca apteka

why-us-img

Płatność online lub za pobraniem

cookies Strona korzysta z plików cookies, dzięki temu działa poprawnie. Szczegóły znajdziesz w Polityce Cookies.