Orzechy laskowe – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne. Dlaczego warto jeść orzechy laskowe?

Orzechy laskowe – wartości odżywcze i właściwości zdrowotne. Dlaczego warto jeść orzechy laskowe? - zdjęcie

Orzechy laskowe, tak jak inne orzechy, są bogatym źródłem cennych substancji odżywczych. Wyróżniają się jednak wyższą zawartością witaminy E, która jest powszechnie znana jako witamina młodości i płodności.

Z tego artykułu dowiesz się:

  • czym są orzechy laskowe,
  • jakie wartości odżywcze mają orzechy laskowe,
  • jakie właściwości wykazują orzechy laskowe,
  • jak można wykorzystać orzechy laskowe w kuchni,
  • kto nie powinien jeść orzechów laskowych.

Przeczytaj też: Orzechy na potencję

Orzechy laskowe – najważniejsze informacje

Orzechy laskowe to dojrzałe owoce leszczyny – krzewu, którego na świecie występuje blisko 100 odmian. Warto dodać, że za najszlachetniejsze i najsmaczniejsze wielu uważa orzechy pochodzące z Turcji – kraj ten jest zresztą ich największym eksporterem. Leszczyna zaczyna kwitnąć w okresie przedwiośnia, czyli z reguły na przełomie lutego i marca. Dojrzałe orzechy laskowe można najczęściej zbierać we wrześniu. Dojrzewające owoce leszczyny zmieniają swój kolor – od żółto-pomarańczowego do jasnobrązowego, gdy są w pełni dojrzałe. Co ważne, orzechy laskowe można zbierać dopiero wtedy, gdy spadną z krzewów. W związku z tym, że mogą dojrzewać w różnym tempie, ich zbiory mogą trwać nawet przez kilka tygodni.

Wartości odżywcze orzechów laskowych. Jakie witaminy mają orzechy laskowe?

Orzechy laskowe cechują się bogactwem cennych substancji odżywczych, niezbędnych dla zachowania zdrowia. Na tle innych orzechów, owoce leszczyny wyróżniają się przede wszystkim wysoką zawartością witaminy E, nazywanej witaminą młodości i płodności.


Wartości odżywcze

Zawartość w 100 g orzechów laskowych

Wartość energetyczna

628 kcal

Białko ogółem

14,95 g

Węglowodany

16,70 g

Tłuszcze

60,75 g

Błonnik

9,7 g

Witamina A

20 IU

Tiamina (witamina B1)

0,643 mg

Ryboflawina (witamina B2)

0,113 mg

Niacyna (witamina B3)

1,9 mg

Witamina B6

0,563 mg

Kwas foliowy (witamina B9)

113 µg

Witamina C

6,3 mg

Witamina E

15,03 mg

Witamina K

14,2 µg

Wapń

114 mg

Żelazo

4,7 mg

Magnez

163 mg

Fosfor

290 mg

Potas

680 mg

Cynk

2,45 mg


Orzechy laskowe – właściwości lecznicze. Na co pomagają orzechy laskowe?

Orzechy są bardzo często wymieniane jako składnik zdrowej, prawidłowo zbilansowanej diety – na przykład diety DASH. Nie inaczej jest w przypadku orzechów laskowych – zawierają witaminy i minerały korzystnie wpływające na funkcjonowanie całego organizmu. Jakie właściwości mają orzechy laskowe? Są one cenione między innymi za:

  • zapobieganie nadciśnieniu, miażdżycy i zakrzepom – orzechy laskowe są skarbnicą potasu, który reguluje ciśnienie krwi. Ponadto zawierają one duże ilości błonnika i nienasyconych kwasów tłuszczowych, które obniżają poziom złego cholesterolu, a tym samym zmniejszają ryzyko rozwoju miażdżycy. Z kolei witamina E przeciwdziała sklejaniu się płytek krwi, co mogłoby doprowadzić do powstania zakrzepów;
  • poprawę płodności i potencji – orzechy laskowe są bogatym źródłem witaminy E, niezbędnej dla właściwego funkcjonowania narządów rozrodczych. Korzystny wpływ na potencję i płodność mają także witaminy z grupy B, które wspomagają wydzielanie hormonów płciowych;
  • wzmocnienie układu nerwowego – znajdujące się w orzechach laskowych witaminy z grupy B odpowiadają za prawidłowe działanie układu nerwowego, poprawiają pamięć i sprawność myślenia. Podobne właściwości wykazuje magnez, którego spore ilości również występują w orzechach laskowych. Warto więc sięgać po nie zwłaszcza w okresach wzmożonego stresu, zmęczenia psychicznego i napięcia nerwowego.

Ponadto orzechy laskowe mają niski indeks glikemiczny – wynosi on 15 – dlatego bez obaw mogą sięgać po nie osoby chorujące na cukrzycę. Co ciekawe, orzechy laskowe śmiało mogą jeść też osoby na diecie odchudzającej. Co prawda są one kaloryczne, ale zdaniem naukowców zawarty w nich tłuszcz nie tylko nie tuczy, ale wręcz stymuluje procesy przyspieszające spalanie tkanki tłuszczowej. Orzechy laskowe mogą zatem sprzyjać utracie zbędnych kilogramów – za sprawą kwasów tłuszczowych jednonienasyconych świetne efekty zauważą szczególnie osoby, które mają tak zwaną oponkę i marzą o płaskim brzuchu. Należy jednak pamiętać, że jak wszystkie produkty, orzechy laskowe też trzeba spożywać w umiarkowanych ilościach.

Jak wykorzystać orzechy laskowe w kuchni?

Orzechy laskowe znajdują bardzo szerokie zastosowanie w kuchni – doskonale komponują się zwłaszcza z potrawami słodkimi i słono-pikantnymi. Znakomicie sprawdzają się jako dodatek do ciast czy deserów, odżywczych owsianek czy zdrowych ciasteczek zbożowych. Mogą być także składnikiem sałatek, wspaniale wzbogacą również dania z białym mięsem i makarony. Z owoców leszczyny możemy też przygotować masło orzechowe, którego później można używać do kanapek lub wykorzystać jako bazę do domowych lodów. Jak jednak przechowywać orzechy laskowe, by móc w pełni korzystać z ich właściwości? Zaleca się, by trzymać je w ciemnych pojemnikach innych niż plastikowe, ponieważ pod wpływem ciepła i światła szybciej jełczeją.

Orzechy laskowe – przeciwwskazania. Kto nie powinien jeść orzechów laskowych?

Choć orzechy laskowe są nie tylko pyszne, ale i zdrowe, nie wszyscy mogą cieszyć się ich smakiem oraz korzystać z ich prozdrowotnych właściwości. Najważniejszym przeciwwskazaniem do ich spożywania jest oczywiście alergia na orzechy. Uczulenie może objawiać się:

  • swędzeniem, pieczeniem i obrzękiem jamy ustnej oraz gardła,
  • obrzękiem warg i twarzy,
  • problemami z oddychaniem,
  • wymiotami i biegunką,
  • pokrzywką.

W niektórych przypadkach może dojść do wstrząsu anafilaktycznego, który stanowi bezpośrednie zagrożenie dla życia i zdrowia. Orzechy laskowe nie są zalecane także osobom na diecie lekkostrawnej. Należą one bowiem do grupy produktów ciężkostrawnych, więc w nadmiarze mogą powodować takie dolegliwości jak bóle brzucha, wzdęcia, nudności i wymioty.

Orzechy laskowe to pożądany składnik każdej zdrowej diety. Są doskonałym źródłem cennych substancji odżywczych – przede wszystkim witaminy E, a ponadto witamin z grupy B, błonnika oraz potasu, które wspierają funkcjonowanie całego organizmu i pozwalają nam cieszyć się dobrym samopoczuciem.

Niniejszy artykuł nie jest poradą medyczną i ma charakter wyłącznie informacyjny.

Wybrane grupy produktowe:

Informacje dla pacjenta

Rumień zakaźny – przyczyny, objawy i leczenie
Rumień zakaźny to choroba wywoływana przez wirusa. Dotyka najczęściej dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym, ale dorośli też mogą się nim zarazić. Najbardziej charakterystycznym objawem rumienia zakaźnego u dzieci jest wysypka na ...

Serce i układ krążenia

Niskie ciśnienie: czy wymaga leczenia? – przyczyny, objawy, leczenie
Niskie ciśnienie tętnicze (hipotonia, niedociśnienie, hipotensja) może wystąpić u każdej osoby, nawet małych dzieci i sportowców. Chociaż nie jest tak częste i tak niebezpieczne, jak nadciśnienie tętnicze i przeważnie nie utrudnia...

Choroby i dolegliwości

Jaki jest prawidłowy poziom cukru we krwi na czczo i po jedzeniu?
Cukier odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie. Należy do węglowodanów, które stanowią główne źródło energetyczne. Węglowodany ulegają rozłożeniu w procesie trawienia na cukier prosty – glukozę. Jej obecność jest niezbędna do pr...

Informacje dla pacjenta

Monocyty – o czym świadczą podwyższone monocyty?
Monocyty to komórki, które wchodzą w skład białych krwinek (leukocytów). Krążą one we krwi i w razie potrzeby wydostają się z naczyń krwionośnych do tkanek otaczających dane naczynie. W trakcie tego procesu przeistaczają się w makrofa...

Informacje dla pacjenta

Czym jest hydroksyzyna (hydroxyzinum) na uspokojenie? Dawkowanie i przeciwwskazania
Gdy leki dostępne bez recepty oraz naturalne specyfiki przestają być skuteczne, zazwyczaj poszukiwane są nowe rozwiązania problemu związanego ze stresem. Jeśli mowa o preparatach na uspokojenie to jednym z popularniejszych, wydawanych z przepi...

Informacje dla pacjenta

Czym jest badanie krwi – ALT. Diagnoza uszkodzeń wątroby norma i wyniki
Badanie ALT nazywane jest także ALAT oraz GPT. Nazwy te dotyczą tego samego testu aminotransferazy alaninowej, a więc enzymu wewnątrzkomórkowego, który znajduje się przede wszystkim w tkankach wątroby. Z tego względu badanie ALT służy mię...

Serce i układ krążenia

Dieta na obniżenie cholesterolu - 10 produktów, które pomagają zbić cholesterol
Obecność zbyt wysokiego poziomu cholesterolu LDL we krwi jest zjawiskiem cywilizacyjnym. Z hipercholesterolemią zmaga się coraz większa część społeczeństwa, a do rozwoju problemu przyczyniają się czynniki zewnętrzne, jak nisko odżywcza dieta oraz mało...

Informacje dla pacjenta

Witamina B12: jakie są jej właściwości? Skutki niedoboru i nadmiaru witaminy B12
Witamina B12 utrzymuje w dobrej kondycji układ krwionośny, nerwowy czy pokarmowy. Jej niedobór stanowi częsty problem, jednak właściwa suplementacja i dieta bogata w produkty pochodzenia zwierzęcego pozwolą go uniknąć.Czym charakteryzuje si...

Układ rozrodczy i moczowy

Ulubione pozycje seksualne kobiet - 10 pozycji seksualnych, które dają niezapomniane doznania
Seks odgrywa bardzo ważną rolę w życiu zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Umacnia związek, pozwala lepiej poznać swoje ciało i zaspokoić skrywane pragnienia....

Układ rozrodczy i moczowy

Beta hCG - test ciążowy z krwi. Pierwsze objawy ciąży
Beta hCG bywa nazywany hormonem ciążowym, gdyż jego wzrost obserwuje się przede wszystkim w organizmie kobiet spodziewających się dziecka. Pozwala nie tylko określić, czy kobieta jest w ciąży, ale też w przybliżeniu oszacować jej wiek. W ginekologii be...

Układ oddechowy

Zaburzenia oddychania: objawy i leczenie. Czym jest oddech Biota oraz Cheyne'a i Stokesa?
Zaburzenia oddychania mogą przybierać różne formy, inne są również przyczyny ich występowania. Zawsze jednak wymagają konsultacji lekarskiej, gdyż w dłuższej perspektywie czasowej są bardzo niebezpieczne dla zdrowia, a nawet życia pacjent...

Układ nerwowy

Tajemnice Hipokampu: kluczowa rola w pamięci i emocjach
W fascynującym świecie neurobiologii, hipokamp stanowi centralny obszar, którego tajemnice stopniowo odkrywane są przez badaczy. Jego kluczowa rola w kształtowaniu pamięci i regulacji emocji sprawia, że staje się niezwykle istotnym obszarem zain...

Układ rozrodczy i moczowy

Bakterie w moczu: przyczyny, objawy, interpretacja wyników i sposoby leczenia zakażeń układu moczowego
W prawidłowo funkcjonującym układzie moczowym nie występują bakterie, dlatego ich obecność świadczy o rozwoju stanu patologicznego. W medycynie ten stan określa się jako bakteriomocz....

Układ pokarmowy

Dieta przed kolonoskopią – co można jeść, a czego unikać? Przygotowanie do badania
Kolonoskopia to badanie dolnego odcinka przewodu pokarmowego, które pozwala wykryć zmiany chorobowe w jelicie grubym oraz w dolnym odcinku jelita cienkiego. Aby uzyskać miarodajne wyniki, należy się do niego odpowiednio przygotować. Bardzo istot...

Dieta i odchudzanie

Dieta białkowo-tłuszczowa – zasady i efekty. Kto powinien jej spróbować?
Dieta białkowo-tłuszczowa stanowi ciekawą opcję dla tradycyjnych sposobów żywienia. W zależności od swoich potrzeb możesz zdecydować się na przestrzeganie zasad tradycyjnego modelu żywieniowego low carb lub diety ketogenicznej. Druga z nich pozw...

Układ pokarmowy

Nowotwory: typy i rodzaje raków oraz etapy i przebieg kancerogenezy w złożoności choroby nowotworowej
Nowotwory stanowią kompleksowe wyzwanie dla dziedziny medycyny oraz zdrowia publicznego. Istnieje różnorodność typów i rodzajów raków, charakteryzujących się unikalnymi cechami, a także mechanizmami rozwoju. Zrozumienie etap...

Dieta i odchudzanie

Cudowne właściwości naturalnych napojów – na zdrowie, urodę i przemianę materii
Moc ziół znana jest od wielu wieków, a ich rozsądne i uzasadnione wykorzystanie umożliwia uzyskanie znaczącej poprawy stanu zdrowia i kondycji organizmu. Jeżeli chcesz wiedzieć jak przyśpieszyć metabolizm, w nocy spać spokojnie, a także&a...

Układ rozrodczy i moczowy

Jak przyspieszyć okres? Domowe sposoby, zioła i witaminy na wywołanie miesiączki
Wakacyjny wyjazd, ślub, sesja zdjęciowa - to tylko wybrane sytuacje, w których kobiety zastanawiają się, jak przyspieszyć okres. Miesiączka, zwłaszcza bardzo obfita lub bolesna, może znacząco utrudniać funkcjonowanie. Czy istnieją domowe sposoby...

Dlaczego my?
why-us-img

Odbiór osobisty w aptece

why-us-img

Profesjonalna obsługa

why-us-img

Szybka wysyłka

why-us-img

Legalnie działająca apteka

why-us-img

Płatność online lub za pobraniem

cookies Strona korzysta z plików cookies, dzięki temu działa poprawnie. Szczegóły znajdziesz w Polityce Cookies.