Zdrowe grillowanie – jak nie przytyć na wakacjach?

 - zdjęcie

Zdrowe grillowanie – jak nie przytyć na wakacjach?

wapteka-grillowanie Pyszne, sycące, a przede wszystkim zdrowe – takie mogą być potrawy z grilla. To dobra wiadomość dla nie tylko dla tych, którzy dbają o linię, ale dla wszystkich, którym zależy na prawidłowym odżywianiu. Podpowiadamy, jak połączyć składniki, aby smakołyki z rusztu dodały nam energii i pozwoliły zachować szczupłą sylwetkę.

Odpowiedni rodzaj mięsa

Aby przygotować zdrowe dania z grilla, nie musimy całkowicie rezygnować z mięsa. Musimy jedynie pamiętać o tym, żeby kaloryczną karkówkę czy kiełbasę zastąpić mięsem o mniejszej zawartości tłuszczu. Idealnym wyborem będzie kotlety schabowe czy polędwiczki, które zawierają ok. 10 gram tłuszczu. Jeszcze mniej szkodliwych dla zdrowia substancji ma mięso drobiowe, takie jak pierś z indyka i kurczaka – zaledwie 1 gram tłuszczu. Jeśli dodatkowo usuniemy skórkę, ograniczymy ilość tłuszczu do minimum. Nie zapominajmy również o tym, że sporo kalorii mają marynaty, w których moczymy mięso przed wrzuceniem na ruszt. Co prawda sprawiają one, że dania są bardziej aromatyczne i smaczne, lecz także ciężkostrawne. Dlatego zamiast majonezu czy oleju używajmy chudego jogurtu, doprawiając go ziołami, sosem sojowym czy czosnkiem.

Ryby i owoce morza

Możemy je grillować do woli – są smaczne i zdrowe. Warto wybierać ryby o zwartej strukturze (łosoś, pstrąg), które uprzednio skrapiamy sokiem z cytryny, a do środka dodajemy koperek, pietruszkę i czosnek. Ryby pieczmy w folii aluminiowej, którą przedziurawiamy widelcem – dzięki temu tłuszcz i woda będą swobodnie wyciekać. Owoce morza wymagają nieco więcej uwagi. Krewetki grillujemy zaledwie 3-4 minuty, namaczając je uprzednio w mleczku kokosowym z dodatkiem oliwy, soku z limonki, natki pietruszki, soli i pieprzu. Z kolei homara czy ostrygi grillujemy bez przypraw, zwracając szczególną uwagę na czas opiekania, który nie powinien przekraczać 15-20 minut.

Grillowane warzywa i owoce

To świetna alternatywa dla mięs lub dodatek do nich. Możemy przygotować sałatkę lub szaszłyki, a wybór warzyw zależy przede wszystkim od naszych smakowych preferencji. Na grilla świetnie nadają się szparagi zapiekane z szynka parmeńską, pieczarki z czosnkiem, lekko podgotowane kolby kukurydzy czy marynowane bakłażany. Opiekać możemy także owoce. Do warzywnych szaszłyków dodajmy ananasa i jabłko, a banany i gruszki nadają się do przygotowania osobno. Dzięki nim nie tylko urozmaicimy smak dań z grilla, ale zadbamy również o naszą sylwetkę. Pamiętajmy jedynie, aby przyrządzać je na aluminiowych tackach – w przeciwnym wypadku łatwo o ich przypalenie.

Pieczywo i sery

Grillowane pieczywo i sery są pyszne i idealnie komponują się z innymi potrawami. Ciepłe pieczywo możemy posmarować własnoręcznie przygotowanym masłem ziołowym lub czosnkowym, a zapieczony w folii camembert z żurawiną czy swojski oscypek będą rozpływać się z w ustach. Nie jedzmy ich jednak z ketchupem i innymi gotowymi sosami - to prawdziwe bomby kaloryczne, w dodatku nafaszerowane sztucznymi dodatkami. O wiele lepiej samodzielnie przyrządzić lekki sos do sałatki na bazie octu balsamicznego lub przygotować masło czosnkowe z dużą ilością świeżych ziół.

Choroby i dolegliwości

Jaki jest prawidłowy poziom cukru we krwi na czczo i po jedzeniu?
Cukier odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie. Należy do węglowodanów, które stanowią główne źródło energetyczne. Węglowodany ulegają rozłożeniu w procesie trawienia na cukier prosty – glukozę. Jej obecność jest niezbędna do pr...

Choroby zakaźne i pasożytnicze

Szkarlatyna - objawy, przyczyny. Jak leczyć szkarlatynę?
Jedną z typowych chorób wieku dziecięcego, rozpowszechnioną na całym świecie, jest szkarlatyna. Zazwyczaj pojawia się u dzieci w wieku przedszkolnym, w okresie jesienno-zimowym. Wywołuje poważne objawy, a w jej późnym okresie może nawet d...

Informacje dla pacjenta

Czym jest hydroksyzyna (hydroxyzinum) na uspokojenie? Dawkowanie i przeciwwskazania
Gdy leki dostępne bez recepty oraz naturalne specyfiki przestają być skuteczne, zazwyczaj poszukiwane są nowe rozwiązania problemu związanego ze stresem. Jeśli mowa o preparatach na uspokojenie to jednym z popularniejszych, wydawanych z przepi...

Informacje dla pacjenta

Witamina B12: jakie są jej właściwości? Skutki niedoboru i nadmiaru witaminy B12
Witamina B12 utrzymuje w dobrej kondycji układ krwionośny, nerwowy czy pokarmowy. Jej niedobór stanowi częsty problem, jednak właściwa suplementacja i dieta bogata w produkty pochodzenia zwierzęcego pozwolą go uniknąć.Czym charakteryzuje si...

Informacje dla pacjenta

Monocyty – o czym świadczą podwyższone monocyty?
Monocyty to komórki, które wchodzą w skład białych krwinek (leukocytów). Krążą one we krwi i w razie potrzeby wydostają się z naczyń krwionośnych do tkanek otaczających dane naczynie. W trakcie tego procesu przeistaczają się w makrofa...

Układ rozrodczy i moczowy

Ulubione pozycje seksualne kobiet - 10 pozycji seksualnych, które dają niezapomniane doznania
Seks odgrywa bardzo ważną rolę w życiu zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Umacnia związek, pozwala lepiej poznać swoje ciało i zaspokoić skrywane pragnienia....

Choroby skóry

Włókniak twardy bądź miękki – jak wyglądają oraz jak usunąć i leczyć?
Włókniaki należą do często występujących zmian skórnych. Nie stanowią na szczęście zagrożenia dla życia, chociaż zaliczane są do zmian nowotworowych. Mogą jednak stanowić poważny problem estetyczny, z uwagi na swój szpecący wyglą...

Zdrowy tryb życia

Dieta ketogeniczna (keto) – co należy wiedzieć i jakie są wady oraz zalety?
Ludzie od wieków stosują różne diety odchudzające. Najczęściej ma to miejsce, kiedy zbliża się wiosna i lżejsze ubranie odsłania krągłe kształty ciała. Nie zawsze jednak diety stosuje się w celach estetycznych. Przy niektórych schorz...

Układ oddechowy

Wirus RSV u dzieci – objawy, badania, leczenie. Jak skutecznie ochronić dziecko przed zachorowaniem?
W okresie zwiększonego zachorowania dzieci są narażone na różnego typu choroby. Czasami zwykłe przeziębienie może się okazać czymś więcej np. wirusem RSV. Wirus RSV u dzieci w niektórych przypadkach prowadzi do niebezpiecznych powikłań. ...

Układ nerwowy

Wpływ energetyków na zdrowie - efekty uboczne kofeiny i tauryny
Napoje energetyczne to rozwiązanie, po które w ostatnich latach sięgamy szczególnie chętnie. Preparaty te dodają nam sił, co może okazać się niezwykle cenne podczas nauki czy wysiłku fizycznego zarówno w pracy, jak i na studiach. Z...

Dieta i odchudzanie

Nutraceutyki - czym są i jak działają? Zastosowanie nutraceutyków w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Nutraceutyki to substancje cechujące się korzystnym wpływem na zdrowie oraz dużą wartością odżywczą. Tego typu związki są niezwykle pomocne w leczeniu i profilaktyce różnego rodzaju chorób, dlatego warto włączyć je do swojej codziennej di...

Dieta i odchudzanie

Wegetarianizm a weganizm: podobieństwa, różnice i wpływ na zdrowie
W ostatnich latach rośnie popularność diet wegańskich i wegetariańskich. Każda z nich jest ogromnym wyzwaniem, gdyż dla prawidłowego funkcjonowania organizmu konieczne jest zastąpienie składników mięsnych innymi produktami....

Dieta i odchudzanie

Owoc kaki (persymona): wartości odżywcze, prozdrowotne i składniki aktywne
Owoc kaki, czyli persymona, to niesamowity produkt spożywczy, który wciąż bardzo rzadko gości na europejskich talerzach. To egzotyczny owoc o charakterystycznym smaku, który stale zyskuje na popularności wśród dietetyków ora...

Serce i układ krążenia

Dieta na obniżenie cholesterolu - 10 produktów, które pomagają zbić cholesterol
Obecność zbyt wysokiego poziomu cholesterolu LDL we krwi jest zjawiskiem cywilizacyjnym. Z hipercholesterolemią zmaga się coraz większa część społeczeństwa, a do rozwoju problemu przyczyniają się czynniki zewnętrzne, jak nisko odżywcza dieta oraz mało...

Choroby wieku dziecięcego

Trzydniówka: wysypka, rumień, gorączka. Jak radzić sobie z trzydniową chorobą u dziecka?
Trzydniówka, zwana także rumieniem nagłym, jest lekką chorobą wirusową i na ogół nie wymaga specjalistycznego leczenia. Jak wygląda przebieg oraz leczenie trzydniówki? Czy trzydniówka jest zaraźliwa?...

Układ nerwowy

Ciągłe uczucie zimna – przyczyny i choroby powodujące przewlekłe marznięcie 
Wielu z nas posiada naturalną tendencję do odczuwania zimna - zdecydowanie bardziej intensywnie, niż inni. Na pozór nie ma żadnej widocznej gołym okiem przyczyny, prawda? Jednak nietolerancja zimna jest nie tylko sporym utrudnieniem w codziennym...

Układ oddechowy

Guzki na tarczycy to nie wyrok: przyczyny, objawy, rokowania i leczenie
Choroby tarczycy dotyczą bardzo dużej części społeczeństwa. Szacunkowo każdy zna osobę lub wiele osób, które chorują na tarczycę. Guzki na tarczycy to jedno z zaburzeń tego gruczołu....

Serce i układ krążenia

Masz zimne stopy i dłonie? Przyczyny, leczenie i profilaktyka zziębniętych kończyn
Zimne stopy i dłonie to sygnał wysyłany przez twój organizm, który może okazać się zwiastunem groźnych chorób – nie lekceważ go! Cukrzyca, niedoczynność tarczycy czy anemia to tylko niektóre jednostki chorobowe objawia...

Dlaczego my?
why-us-img

Odbiór osobisty w aptece

why-us-img

Profesjonalna obsługa

why-us-img

Szybka wysyłka

why-us-img

Legalnie działająca apteka

why-us-img

Płatność online lub za pobraniem

cookies Strona korzysta z plików cookies, dzięki temu działa poprawnie. Szczegóły znajdziesz w Polityce Cookies.