Magiczne właściwości zielonej herbaty Matcha - właściwości i zastosowanie

Magiczne właściwości zielonej herbaty Matcha - właściwości i zastosowanie - zdjęcie

Magiczne właściwości zielonej herbaty Matcha - właściwości i zastosowanie

Matcha to zielona herbata w proszku wyróżniająca się głębokim smakiem oraz słodkim aromatem. Ze względu na swoje liczne, wręcz magiczne właściwości uznawana jest za najzdrowszą herbatę na świecie. Matcha stanowi bowiem bogate źródło antyoksydantów i cennych substancji, które mają pozytywny wpływ na prawidłowe funkcjonowanie naszego organizmu. Taki sproszkowany napar nie tylko wspomaga odchudzanie czy dodaje energii, ale również w pewnym stopniu hamuje rozwój nowotworów. Czym dokładnie jest matcha i w jaki sposób można ją przygotować?

Z niniejszego tekstu dowiesz się:

  • czym jest matcha;
  • jakie wykazuje właściwości prozdrowotne;
  • dlaczego matcha jest zdrowszym zamiennikiem kawy;
  • jak prawidłowo przygotować matchę.

Zobacz także artykuł: Czy zielona herbata pomaga w odchudzaniu?

Czym jest tajemnicza matcha?

Pod tajemniczą nazwą matcha kryje się zielona herbata w postaci pudru o intensywnym, zielonkawym kolorze. Sam proszek powstaje bezpośrednio z liści krzewów dojrzewających w zacienionych plantacjach, opartych na specjalnych konstrukcjach z bambusa. Na tle innych herbat to właśnie matcha cechuje się aksamitnym i wyrazistym smakiem oraz gęstą konsystencją. Ten herbaciany pył jest również doskonałym źródłem wielu przeciwutleniaczy, witamin i minerałów. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości napar bardzo często pełni rolę naturalnego leku w medycynie niekonwencjonalnej. Swoje zastosowanie znajduje też jednak w kosmetyce, gdzie wchodzi w skład wielu nawilżających balsamów do ciała czy peelingów.

Historia i sposób wytwarzania matchy

Herbata zielona matcha podobnie jak genmaicha wywodzi się z Japonii. Swoją unikatowość zawdzięcza przede wszystkim nietypowej uprawie i specjalnemu procesowi wytwarzania suszu. Na plantacjach zbiera się bowiem wyłącznie najmłodsze i najświeższe liście, które osłaniane są bambusowymi matami, zapobiegającymi utracie istotnych składników odżywczych. Następnie liście zostają pozbawione głównych oraz bocznych nerwów, dzięki czemu pozostaje jedynie najdelikatniejsza część rośliny zwana tenchą. Przygotowane w taki sposób liście poddawane są niezwykle subtelnej obróbce polegającej na parzeniu, suszeniu i ostatecznym mieleniu herbaty na tradycyjnych płytach granitowych. W wyniku tego powstaje wyjątkowo gładki, drobny pył znany powszechnie jako matcha powder. 

Właściwości prozdrowotne matchy

Matcha znana jest głównie ze swoich prozdrowotnych właściwości. Już pojedyncza filiżanka takiego naparu dostarcza organizmowi tyle samo wartości odżywczych, co dziesięć filiżanek tradycyjnej, zielonej herbaty. Dlaczego jeszcze warto sięgać po matchę? 

  • wykazuje silne działanie detoksykacyjne - doskonale oczyszcza organizm, jednocześnie wspomagając pracę układu pokarmowego;
  • pozytywnie wpływa na procesy poznawcze - zwiększa kreatywność i motywację, poprawia pamięć oraz koncentrację;
  • wspomaga odchudzanie - regularne picie matchy pobudza metabolizm, co ułatwia pozbywanie się zbędnych kilogramów;
  • wspiera odporność - skutecznie wzmacnia układ immunologiczny;
  • redukuje stres - działa odprężająco i znacząco zmniejsza niepokój;
  • poprawia potencję i libido - jako zielona herbata efektywnie wpływa na potencję i libido;
  • dodaje energii - pobudza do działania, przez co jest świetnym zamiennikiem kawy;
  • wspomaga pracę serca - reguluje ciśnienie krwi oraz obniża poziom złego cholesterolu;
  • działa profilaktycznie - zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory, choroby serca i cukrzycę.

Czy zielona herbata uspokaja i czy matcha zawiera kofeinę?

W zależności od czasu parzenia naparu, matcha może działać uspokajająco bądź pobudzająco. Jeśli proces przygotowywania herbaty będzie trwał około 5-8 minut to wtedy uwolni się L-teanina, wykazująca właściwości odprężające i relaksujące. Warto zauważyć, że chociaż ten składnik pomaga się efektywnie zrelaksować i doskonale zmniejsza napięcie to jednak nadal pozwala zachować czujność umysłu. Mimo, iż matcha zawiera wysoką zawartość kofeiny (sięgającą do 150 miligramów), przez co uznawana jest za naturalny środek energetyzujący, po jej spożyciu nie występują skutki uboczne, takie jak wysokie ciśnienie czy nadpobudliwość, które często pojawiają się po wypiciu kawy. 

Zielona herbata a odchudzanie i odkwaszanie organizmu

Matcha green tea polecana jest osobom pragnącym zrzucić zbędne kilogramy. Ten herbaciany napar znacząco ułatwia bowiem odchudzanie, aż czterokrotnie przyśpieszając proces spalania tłuszczu. Ponadto matcha zawiera w swoim składzie związek EGCG, który podkręca metabolizm oraz reguluję przemianę materii. Dzięki silnym działaniom detoksykacyjnym i obecności chlorofilu znakomicie odkwasza organizm, wspiera pracę jelit, a także pomaga pozbyć się z organizmów wszelkich zalegających toksyn. Nadmierne spożywanie naparu może jednak spowodować ból brzucha, dlatego nie należy pić więcej, niż jedną filiżankę dziennie. Koniecznie trzeba też pamiętać, że matcha powinna być wyłącznie produktem wspierającym proces odchudzania - w żaden sposób nie zastąpi więc zdrowej, zbilansowanej diety i aktywności fizycznej. 

Matcha jako zdrowy zamiennik kawy

Matcha uznawana jest za naturalny, jednak o wiele zdrowszy zamiennik kawy. Już pojedyncza filiżanka tej herbaty dostarcza praktycznie tyle samo kofeiny, co filiżanka czarnej kawy. Poziom utrzymującej się energii po wypiciu naparu sięga, aż sześciu godzin. Należy przy tym zdawać sobie sprawę, że w przypadku matchy kofeina zostaje rozprowadzana we krwi w stopniowych dawkach. Dzięki temu poczucie przypływu energii okazuje się o wiele stabilniejsze, co z kolei pomaga uniknąć nagłego spadku energii. Matchy właściwości pobudzające lepiej oddziałują też na organizm, nie powodując nerwowości, nadpobudliwości czy kłopotów ze snem. Warto też sięgać po matchę z dodatkiem herbaty zielonej i żeń-szeniem, która świetnie mobilizuje do działania. 

Matcha na zahamowanie rozwoju nowotworów

Matcha japońska jest skarbnicą cennych antyoksydantów, zapobiegających w pewnym stopniu rozwojowi nowotworów. Wyciąg z tego typu herbaty efektywnie tłumi metabolizm mitochondriów rakowych komórek, przez co nie mają one odpowiednich warunków do dalszej ewolucji. Wskutek tego stają się nieaktywne i dosyć szybko zamierają. Te drogocenne właściwości naparu wynikają bezpośrednio z matcha parzenie, które polega na zalewaniu wodą startych na pył liści rośliny, a nie spożywaniu wyłącznie samego wywaru herbaty.

Sposób na najlepsze przygotowanie matchy

Przygotowywanie matchy w sposób tradycyjny stanowi prawdziwą ceremonią. Przede wszystkim trzeba zainwestować w zestaw matcha, który zawiera czarkę matchawan, bambusową miotełkę chasen, łyżeczkę do ubijania chashaku, a także sitko. Wszystkie te przedmioty można jednak zastąpić najzwyklejszą miseczką i łyżeczką. Matcha jak parzyć? Płaską łyżkę proszku wystarczy wsypać do naczynka, a następnie zalać 150-200 ml gorącej wody w temperaturze 70-80 stopni Celsjusza. Za pomocą miotełki lub łyżeczki należy intensywnie mieszać, aż do momentu całkowitego rozpuszczenia się pyłku. Matcha jest gotowa do spożycia, jeśli na wierzchu pojawi się charakterystyczna dla napoju pianka. Napar ma bardzo specyficzny, intensywny smak, który nie każdemu smakuje. Dobrą alternatywą okaże się matcha z mlekiem, czyli zielona herbata podawana na spienionym mleku. Można też jednak sięgać po organiczne herbatki ziołowe z dodatkiem matchy. 

Gdzie w kuchni sprawdzi się wykorzystanie herbaty matcha?

Zielony proszek matcha swoje szerokie zastosowanie znajduje również w kuchni. Na bazie tej herbaty przygotowuje się zarówno słodkie, jak i słone posiłki. Matcha świetnie sprawdzi się dodana do koktajli, jogurtów czy smoothie. Dużą popularnością cieszą się też ciastka matcha, babeczki, torty i naleśniki. Ze względu na swój oryginalny kolor oraz specyficzny smak z tej herbaty powstają także różne słodkości, w tym matcha tiramisu. Niektórzy wykorzystują ją również do doprawiania makaronów lub sałatek. 


Matcha jest więc niezwykle magiczną herbatą, której drogocenne właściwości mogą pozytywnie wpłynąć na wiele aspektów naszego zdrowia. Aby jednak móc cieszyć się z wyjątkowych efektów picia naparu to warto kupować herbatę wyłącznie w sprawdzonym matcha sklepie, który sprzedaje ekologiczne i certyfikowane produkty. Tylko wtedy będziemy mieć pewność, że spożywany przez nas napój pozbawiony jest dodatkowych wspomagaczy oraz szkodliwych substancji, zagrażających nie tylko nam, ale również środowisku. 

Układ rozrodczy i moczowy

Ulubione pozycje seksualne kobiet - 10 pozycji seksualnych, które dają niezapomniane doznania
Seks odgrywa bardzo ważną rolę w życiu zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Umacnia związek, pozwala lepiej poznać swoje ciało i zaspokoić skrywane pragnienia....

Choroby i dolegliwości

Jaki jest prawidłowy poziom cukru we krwi na czczo i po jedzeniu?
Cukier odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie. Należy do węglowodanów, które stanowią główne źródło energetyczne. Węglowodany ulegają rozłożeniu w procesie trawienia na cukier prosty – glukozę. Jej obecność jest niezbędna do pr...

Choroby zakaźne i pasożytnicze

Szkarlatyna - objawy, przyczyny. Jak leczyć szkarlatynę?
Jedną z typowych chorób wieku dziecięcego, rozpowszechnioną na całym świecie, jest szkarlatyna. Zazwyczaj pojawia się u dzieci w wieku przedszkolnym, w okresie jesienno-zimowym. Wywołuje poważne objawy, a w jej późnym okresie może nawet d...

Informacje dla pacjenta

Czym jest hydroksyzyna (hydroxyzinum) na uspokojenie? Dawkowanie i przeciwwskazania
Gdy leki dostępne bez recepty oraz naturalne specyfiki przestają być skuteczne, zazwyczaj poszukiwane są nowe rozwiązania problemu związanego ze stresem. Jeśli mowa o preparatach na uspokojenie to jednym z popularniejszych, wydawanych z przepi...

Zdrowy tryb życia

Dieta ketogeniczna (keto) – co należy wiedzieć i jakie są wady oraz zalety?
Ludzie od wieków stosują różne diety odchudzające. Najczęściej ma to miejsce, kiedy zbliża się wiosna i lżejsze ubranie odsłania krągłe kształty ciała. Nie zawsze jednak diety stosuje się w celach estetycznych. Przy niektórych schorz...

Choroby i dolegliwości

Czym jest insulinooporność? Przyczyny, objawy i leczenie
Insulina jest niezwykle ważnym hormonem, wytwarzanym w trzustce. Odpowiada ona za utrzymanie prawidłowego stężenia glukozy we krwi. Przy współpracy z glukagonem kontroluje również transport glukozy do poszczególnych kom&oac...

Serce i układ krążenia

Niskie ciśnienie: czy wymaga leczenia? – przyczyny, objawy, leczenie
Niskie ciśnienie tętnicze (hipotonia, niedociśnienie, hipotensja) może wystąpić u każdej osoby, nawet małych dzieci i sportowców. Chociaż nie jest tak częste i tak niebezpieczne, jak nadciśnienie tętnicze i przeważnie nie utrudnia norma...

Informacje dla pacjenta

Monocyty – o czym świadczą podwyższone monocyty?
Monocyty to komórki, które wchodzą w skład białych krwinek (leukocytów). Krążą one we krwi i w razie potrzeby wydostają się z naczyń krwionośnych do tkanek otaczających dane naczynie. W trakcie tego procesu przeistaczają się w makrofa...

Informacje dla pacjenta

Witamina B12: jakie są jej właściwości? Skutki niedoboru i nadmiaru witaminy B12
Witamina B12 utrzymuje w dobrej kondycji układ krwionośny, nerwowy czy pokarmowy. Jej niedobór stanowi częsty problem, jednak właściwa suplementacja i dieta bogata w produkty pochodzenia zwierzęcego pozwolą go uniknąć.Czym charakteryzuje si...

Kosmetyki i uroda

Wcierki do włosów: stosowanie, działanie i efekty. Ranking najlepszych wcierek na zagęszczenie i porost włosów
Wcierki do włosów zyskują coraz większą popularność. Jest to produkt do pielęgnacji, który cieszy się wyjątkowo długą tradycją. Mieszanki były powszechnie stosowane już przez nasze babcie. Odpowiednio dobrane preparaty pozwalają poprawić&...

Choroby skóry

Najlepsze tabletki na wypadanie włosów - 6 suplementów hamujących wypadanie i stymulujących porost włosów
Wypadanie włosów jest jednym z najczęstszych problemów natury estetycznej i zdrowotnej. Może być wynikiem stresu, niewłaściwej pielęgnacji, naturalnego starzenia się organizmu, zaburzeń hormonalnych lub niedoborów substancji odżywc...

Kosmetyki i uroda

Jak wybrać odpowiednie serum do pielęgnacji skóry?
Czy warto stosować serum w pielęgnacji? Serum to kosmetyk wyróżniający się wysokim stężeniem substancji aktywnych – olejów, kwasów roślinnych, witamin i wyciągów z roślin – oraz skutecznym, celowanym...

Słuch i szumy uszne

Ból ucha u dorosłych – co go powoduje i jak go leczyć?
Z tego artykułu dowiesz się: ·         czym różni się ucho zewnętrzne od środkowego, ·         jakie są przyczyny bólu ucha, ·...

Choroby i dolegliwości

O czym świadczy wysokie anty-TG?
Z tego artykułu dowiesz się: czym jest badanie anty-TG, jakie są wskazania do badania anty-TG, jak wygląda badanie anty-TG, jakie są normy przeciwciał anty-TG, co oznacza wysokie anty-TG,czym świadczy niskie anty-TG. Badanie anty-TG ...

Układ oddechowy

Flegma w gardle i drogach oddechowych
Obecność flegmy w gardle i drogach oddechowych nie tylko wywołuje dyskomfort, ale przede wszystkim utrudnia normalne funkcjonowanie. Choć często jest ona objawem infekcji górnych dróg oddechowych, wydzielina z zatok i nosa w gardle...

Odporność, wzmocnienie organizmu

Jakie wybrać multiwitaminy dla kobiet 40+ i kobiet 50+? Jak powinny dbać o swoje zdrowie osoby w wieku średnim?
Jakie wybrać multiwitaminy dla kobiet 40+ i kobiet 50+? Jak powinny dbać o swoje zdrowie osoby w wieku średnim? Na rynku można znaleźć tak wiele różnych preparatów, ale jakie należy wybrać? Znajdziemy takie na wzmocnienie orga...

Odporność, wzmocnienie organizmu

Jakie multiwitaminy wybrać? Jak powinni dbać o zdrowie mężczyźni 40+ i mężczyźni 50+
Jakie multiwitaminy wybrać? Jak powinni dbać o zdrowie mężczyźni 40+ i mężczyźni 50+ Wśród wielu preparatów są też takie o różnym działaniu. Mamy więc tabletki na wzmocnienie organizmu, coś na pamięć i koncentra...

Odporność, wzmocnienie organizmu

Adaptogeny – jak wpływają na nasze zdrowie?
Adaptogeny – jak wpływają na nasze zdrowie? Przyzwyczailiśmy się do tego, że w świecie suplementów co jakiś czas pojawiają się nowości. Ostatnio sporo mówi się o adaptogenach, ale tak naprawdę nie są one wcale nowym ...

Dlaczego my?
why-us-img

Odbiór osobisty w aptece

why-us-img

Profesjonalna obsługa

why-us-img

Szybka wysyłka

why-us-img

Legalnie działająca apteka

why-us-img

Płatność online lub za pobraniem

cookies Strona korzysta z plików cookies, dzięki temu działa poprawnie. Szczegóły znajdziesz w Polityce Cookies.