Dieta Karniwora – zasady i efekty żywienia opartego na mięsie

Dieta Karniwora – zasady i efekty żywienia opartego na mięsie - zdjęcie
Dieta Karniwora to model żywienia oparty na wyłącznie na mięsie oraz produktach wysokotłuszczowych pochodzenia zwierzęcego. Bywa nazywana skrajną odmianą diety ketogenicznej, gdyż jej głównym założeniem jest całkowite wykluczenie węglowodanów. Czy taki sposób odżywiania może być zdrowy? Co na ten temat sądzą eksperci?
 

Z artykułu dowiesz się:

  • na czym polega filozofia diety karniwora,
  • jakie są podstawowe zasady diety,
  • czy ta dieta jest zdrowa,
  • co na temat diety mięsnej mówią eksperci,
  • czym różni się dieta karniwora od diety keto,
  • jakie mogą być efekty diety karniwora?

Czytaj także: Dieta ketogeniczna (keto) - co należy wiedzieć i jakie są wady oraz zalety?

Filozofia diety karniwora (carnivore) - co odróżnia ją od innych metod żywieniowych?

Dieta karniwora to nowoczesny model żywieniowy, który bywa nazywany skrajną wersją diety ketogenicznej. Głównym założeniem jest przyjmowanie wyłącznie mięsa, ryb, owoców morza oraz produktów tłuszczowych pochodzenia zwierzęcego. Z menu należy całkowicie usunąć węglowodany oraz produkty pochodzenia roślinnego. Dieta mięsna karniwora, zdaniem zwolenników, przypomina dietę naszych przodków, którzy odżywiali się głównie mięsem. W jadłospisie nie ma natomiast miejsca na owoce i warzywa, a także inne, dostarczające witamin i cennych składników odżywczych, produkty. Z tego też powodu zaleca się suplementację, jednak sam autor diety nie podaje, jakie właściwie preparaty należało by przyjmować. Powinny być to witaminy i minerały, których nie jest w stanie dostarczyć nam mięso ani produkty pochodne. Z drugiej strony, suplementacja musi być przemyślana - przyjmowanie na przykład dodatkowych dawek żelaza nie jest pożądane, gdyż spore jego ilości dostarczamy wraz z posiłkami.

Podstawowe zasady diety Karniwora - jak skomponować codzienny jadłospis?

Dieta karniwora na pierwszy rzut oka nie wydaje się szczególnie urozmaicona. Niemniej jednak mamy do dyspozycji wszelkie rodzaje mięsa, od białego po czerwone, a także podroby oraz wysokotłuszczowe mleko, masło czy smalec. Z produktów tych można skomponować ciekawe menu, choć oczywiście wymaga to dużych chęci i pewnych umiejętności kulinarnych. Autor diety mięsnej nie podaje liczby posiłków, jaką należy spożywać każdego dnia. Przyjmuje się więc, że w przypadku chęci utraty wagi trzeba ograniczyć podaż kalorii, natomiast przy chęci jej utrzymania wystarczy spożywać taką liczbę kalorii, jaka jest odpowiednia dla wieku czy trybu życia.

Czy dieta Karniwora jest zdrowa?

Model żywienia oparty wyłącznie na mięsie i produktach tłuszczowych pochodzenia zwierzęcego budzi wiele wątpliwości. O ile bowiem klasyczna dieta białkowo-tłuszczowa może przynieść organizmowi pewne korzyści, o tyle dieta mięsna nie będzie już właściwa w dłuższej perspektywie. Organizm otrzymuje spore ilości białka, natomiast nie dostaje głównego paliwa w postaci węglowodanów. Z menu wyklucza się warzywa i owoce, które są cennych źródłem składników mineralnych i witamin. Pozostaje więc pytanie, czy dieta Karniwora jest zdrowa? Na tym tle pojawia się wiele wątpliwości, choć jej autor, dr Shawn Baker sugeruje, że może ona redukować stany zapalne, poprawić samopoczucie oraz wyrównać stężenie glukozy we krwi. W dalszym ciągu trudno jednak ocenić, jakie efekty dla zdrowia przyniesie dieta Karniwora. Wady tego modelu żywienia to przede wszystkim niska wartość składników odżywczych. Zaletą może być natomiast duża podaż żelaza - pierwiastka, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Co mówią eksperci na temat mięsnej diety? Badania naukowe na temat diety Karniwora

Wiemy już, na czym polega dieta Karniwora, pozostaje jednak pytanie, jaki stosunek mają do niej eksperci? Specjaliści z zakresu żywienia człowieka, a więc m.in. lekarze i dietetycy swoje przekonania opierają na dowodach naukowych w postaci wyników badań. Tych jednak w przypadku diety Karniwora nie ma zbyt wiele. Materiał jest stosunkowo wąski, a badania, którymi promuje się tego rodzaju model żywienia, dotyczą głównie diety ketogenicznej, która jest nieco mniej restrykcyjna. Mając na uwadze fakt, iż dieta karniwora nie obfituje w składniki odżywcze, nie jest polecana przez specjalistów. Wręcz przeciwnie - upatrują w niej dodatkowego zagrożenia zwłaszcza, jeśli chodzi o osoby schorowane, kobiety w ciąży, karmiące piersią czy małe dzieci. Zanim rozpoczniemy dietę, warto skonsultować się ze swoim lekarzem i zapytać, jakie ma zdanie na jej temat w odniesieniu do naszego stanu zdrowia.

Dieta Karniwora a keto – co je od siebie rożni?

Dieta Karniwora przypomina dietę ketogeniczną, jednak nie są to takie same modele żywienia. W diecie keto dąży się do zredukowania podaży węglowodanów, natomiast dieta mięsna całkowicie je wyklucza. Ponadto model keto dopuszcza spożycie białka oraz tłuszczów pochodzenia roślinnego. To właśnie dlatego Karniwora jest znacznie bardziej restrykcyjna od keto. Nie ulega wątpliwości, że wymaga również znacznie większych umiejętności kulinarnych, zwłaszcza pod kątem opracowywania koncepcji posiłków. Eksperci radzą, aby przed rozpoczęciem diety Karniwora stosować przez jakiś czas dietę ketogeniczną, która pozwoli przyzwyczaić organizm to niskiej podaży węglowodanów. Nagłe odcięcie od źródła energii może być szokiem, który będzie miał swoje konsekwencje zdrowotne. Na diecie keto znacznie łatwiej będzie też wytrzymać, szczególnie w początkowym okresie. Najlepiej nauczyć się eliminować z diety pokarmy pochodzenia niezwierzęcego powoli, stopniowo usuwając je ze swojego dziennego menu. W przeciwnym razie możemy zrobić sobie zaszkodzić, natomiast dieta mięsna z pewnością nie podziała jak spalacze tłuszczu, a więc nie przyniesie efektu w postaci szybkiego chudnięcia.

Efekty diety karniwora - czy sprzyja redukcji masy ciała?

Dieta karniwora efekty to temat, który budzi wiele zainteresowania wśród osób, które planują zredukować masę ciała. Sam autor przekonuje, że odrzucenie jakichkolwiek produktów pochodzenia niezwierzęcego przynosi dobre rezultaty na tle zdrowotnym - pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi, poprawia samopoczucie i zwiększa wydolność organizmu. Nie wspomina jednak o odchudzającym działaniu produktów pochodzenia zwierzęcego. Nie ma też badań, które takie działanie mogłyby potwierdzić. Przyjmujemy zatem, że ewentualna redukcja masy ciała wynika przede wszystkim ze zmniejszenia dziennej podaży kalorii. Jeśli zatem zamierzamy schudnąć, może zajść konieczność sięgnięcia po specjalistyczne produkty wspomagające spalanie tłuszczu, w tym na przykład po tabletki na odchudzanieZwróćmy jednak uwagę na inne, niepożądane efekty tej diety. Niska podaż składników odżywczych może prowadzić do wycieńczenia organizmu, zwłaszcza w dłuższej perspektywie czasowej. Dobrym rozwiązaniem mogą być suplementy diety witaminowe, jednak najlepszym źródłem witamin i minerałów jest pożywienie. Dieta karniwora z pewnością nie jest dla osób, które muszą przyjmować pełnowartościowe posiłki, na przykład ze względu na wiek czy ogólny stan zdrowia. Jest to model żywienia głównie dla osób, które chciałyby spróbować keto w surowszym wydaniu.

Źródła:

  • Paweł Wernicki, Spożycie mięsa a ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, https://www.termedia.pl/poz/Spozycie-miesa-a-ryzyko-chorob-sercowo-naczyniowych,48059.html (dostęp na 10.06.2024).
  • Shawn Baker, Dieta Karniwora od podstaw, Wydawnictwo Vital, Wydanie I, Białystok 2023.

Niniejszy artykuł nie jest poradą medyczną i ma charakter wyłącznie informacyjny.

Wybrane grupy produktowe:

Serce i układ krążenia

Niskie ciśnienie: czy wymaga leczenia? – przyczyny, objawy, leczenie
Niskie ciśnienie tętnicze (hipotonia, niedociśnienie, hipotensja) może wystąpić u każdej osoby, nawet małych dzieci i sportowców. Chociaż nie jest tak częste i tak niebezpieczne, jak nadciśnienie tętnicze i przeważnie nie utrudnia...

Układ rozrodczy i moczowy

Ulubione pozycje seksualne kobiet - 10 pozycji seksualnych, które dają niezapomniane doznania
Seks odgrywa bardzo ważną rolę w życiu zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Umacnia związek, pozwala lepiej poznać swoje ciało i zaspokoić skrywane pragnienia....

Informacje dla pacjenta

Monocyty – o czym świadczą podwyższone monocyty?
Monocyty to komórki, które wchodzą w skład białych krwinek (leukocytów). Krążą one we krwi i w razie potrzeby wydostają się z naczyń krwionośnych do tkanek otaczających dane naczynie. W trakcie tego procesu przeistaczają się w makrofa...

Odporność, wzmocnienie organizmu

Eozynofilia: o czym świadczą podwyższone eozynofile? Objawy, przyczyny, normy
Badanie krwi to jedno z podstawowych metod diagnostycznych wielu chorób. Za jego pomocą możliwe jest oznaczenie wielu parametrów, w tym eozynofilów. To jeden z rodzajów białych krwinek, które pełnią istotną funkcję w układzie odpornościowym człowieka, ...

Informacje dla pacjenta

Czym jest hydroksyzyna (hydroxyzinum) na uspokojenie? Dawkowanie i przeciwwskazania
Gdy leki dostępne bez recepty oraz naturalne specyfiki przestają być skuteczne, zazwyczaj poszukiwane są nowe rozwiązania problemu związanego ze stresem. Jeśli mowa o preparatach na uspokojenie to jednym z popularniejszych, wydawanych z przepi...

Choroby skóry

Plamy na skórze - co mogą oznaczać? Przyczyny, leczenie i pielęgnacja skóry z problemami
Plamy na skórze są nie tylko problemem natury estetycznej. Mogą bowiem świadczyć o bardzo poważnych schorzeniach zdrowotnych, których nie powinno się bagatelizować....

Informacje dla pacjenta

Witamina B12: jakie są jej właściwości? Skutki niedoboru i nadmiaru witaminy B12
Witamina B12 utrzymuje w dobrej kondycji układ krwionośny, nerwowy czy pokarmowy. Jej niedobór stanowi częsty problem, jednak właściwa suplementacja i dieta bogata w produkty pochodzenia zwierzęcego pozwolą go uniknąć.Czym charakteryzuje si...

Dieta i odchudzanie

Bób - poznaj jego zdrowotne właściwości
Bób to znane od starożytności warzywo strączkowe, po które chętnie sięgamy w sezonie letnim. Stanowi pożywną i zarazem nietuczącą przekąskę - zawiera mało tłuszczu, za to dużo białka, a także błonnik. Oprócz walo...

Serce i układ krążenia

Jakie są domowe sposoby na opuchnięte kostki u nóg?
Niemal każdemu dorosłemu przynajmniej raz w życiu dolegały opuchnięte kostki u nóg. Przyczyn tego stanu rzeczy może być wiele: od upału, poprzez choroby układu krążenia, na chorobach endokrynologicznych kończąc. Co stosować na opuchnięte kostki&...

Kosmetyki i uroda

Kurze łapki – jak powstają? Jak skutecznie je zredukować?
Wraz z wiekiem na skórze pojawiają się niewielkie linie mimiczne oraz pierwsze zmarszczki, które mogą wpłynąć na samopoczucie oraz samoocenę niejednej kobiety. Niestety czasu nie możemy zatrzymać, natomiast możemy stanąć w...

Mięśnie i kości

Ból barku – przyczyny, leczenie i ćwiczenia na bolący bark
Ból barku to dolegliwość, która może znacząco wpływać na jakość życia, ograniczając ruchomość i powodując dyskomfort w codziennych czynnościach. Warto więc poznać jego przyczyny i zacząć działać. W poniższy...

Choroby zakaźne i pasożytnicze

Błonica: objawy, profilaktyka i leczenie choroby zakaźnej
Błonica to poważna choroba bakteryjna układu oddechowego o ostrym przebiegu. Pojawia się w wyniku zakażenia maczugowcem błonicy. ...

Ciąża i dziecko

Przeziębienie w ciąży – czy ma wpływ na dziecko? Jak je leczyć?
Ciąża to wyjątkowy okres w życiu każdej kobiety, pełen radości, ale również obaw i trosk. Zdrowie przyszłej mamy staje się priorytetem, gdyż bezpośrednio wpływa na rozwój dziecka. Jednym z częstszych proble...

Kosmetyki i uroda

Rozmaryn na włosy – fitoterapia, która wzmocni i zagęści Twoje kosmyki
Rozmaryn to roślina należąca do rodziny jasnotowatych, która ma szerokie zastosowanie w kuchni, farmacji, a także i w kosmetologii. Roślina ta najczęściej pojawia się w gospodarstwach domowych ozdabiając parapety, ale także służy...

Kosmetyki i uroda

Truskawkowe nogi – codzienny problem wielu kobiet. Jak pozbyć się czerwonych kropek?
Pojęcie truskawkowych nóg określa problem estetyczny, który występuje na skórze nóg pod postacią drobnych, czerwonych kropek. Zjawisko to dotyczy wielu kobiet i może ono znacznie obniżyć poczucia pewności siebie ...

Kosmetyki i uroda

Ceramidy w pielęgnacji skóry: funkcje i właściwości. Jak działają ceramidy i dlaczego warto je stosować?
Ceramidy odgrywają kluczową rolę w pielęgnacji skóry, a ich popularność w kosmetyce wciąż rośnie. Dzięki unikalnym właściwościom ceramidy pomagają w utrzymaniu zdrowia i młodego wyglądu skóry.&...

Serce i układ krążenia

Zespół metaboliczny: nowa definicja, objawy i leczenie zespołu X
Zespół metaboliczny to grupa czynników ryzyka zwiększających prawdopodobieństwo rozwoju chorób sercowo-naczyniowych oraz cukrzycy typu 2....

Kosmetyki i uroda

Body wrapping – foliowanie ciała ujędrniające skórę i zwalczające cellulit
Cellulit to widoczne na udach i pośladkach nierówności skóry i dotyka on około 80-90% kobiet. Wiele z pań szuka metod na jego pozbycie się i przywrócenie ciału jędrności i wygładzenia. W walce z cellulitem jednym z bar...

Dlaczego my?
why-us-img

Odbiór osobisty w aptece

why-us-img

Profesjonalna obsługa

why-us-img

Szybka wysyłka

why-us-img

Legalnie działająca apteka

why-us-img

Płatność online lub za pobraniem