Pomidory – właściwości odżywcze, kalorie i polecane przepisy. Czy pomidor jest zdrowy?

Pomidory – właściwości odżywcze, kalorie i polecane przepisy. Czy pomidor jest zdrowy? - zdjęcie

Pomidory – właściwości odżywcze, kalorie i polecane przepisy. Czy pomidor jest zdrowy?

Owoce i warzywa to niezwykle istotne części diety każdego człowieka. Mało kto wie, jednak to pomidor jest jednym z popularniejszych warzyw. Spożywany jest przez wiele osób, w szczególności tych, którzy mieszkają w regionie Morza Śródziemnego. Charakteryzuje się on pięknym zapachem oraz różnorodnością smaków, dlatego kucharze wykorzystują go w setkach potraw. Poza samymi walorami smakowymi pomidory zapewniają nam także wiele składników odżywczych. Dlaczego warto je jeść? Jakie rodzaje pomidorów możemy wyróżnić? Ile kalorii mają pomidory? Przekonajmy się!

Jakie właściwości zdrowotne mają pomidory?

Najważniejszym składnikiem pomidorów jest tak zwany likopen. To nic innego jak organiczny związek chemiczny, który cechuje działanie przeciwutleniające. Co więcej, to właśnie on odpowiedzialny jest za czerwoną barwę tego produktu.

Czym jest likopen? To najsilniejszy przeciwutleniacz z wszystkich, jakie znajdują się w grupie karetonoidów. Za sprawą swoich właściwości przeciwutleniających, usuwa wolne rodniki, dlatego hamuje procesy starzenia. 

Warzywa i owoce, a w szczególności pomidory pozwalają nam na walkę z bólami żołądka, prostaty czy płuc. Jeśli chcemy zdrowo się odżywiać, powinniśmy zapoznać się z konkretną piramidą żywieniową, a także zapoznać się z jedną z wielu korzystnych diet. Przykładem może być dieta dukana, która jest wybierana przez coraz więcej osób. 

Jakie są rodzaje pomidorów?

Jak się można domyślić, na świecie rośnie wiele typów pomidorów. Jakie możemy wyróżnić?

  • Pomidory koktajlowe;
  • Pomidory podłużne;
  • Pomidory daktylowe;
  • Pomidory bawole serca;
  • Pomidory paprykowe;
  • Pomidory san marzano;
  • Pomidory malinowe;
  • Pomidory gargamele.

Jak widać, odmian pomidorów jest naprawdę wiele (a to tylko część z nich!) i tylko od nas zależy to, którą z nich wybierzemy. Większość z nich ma swój charakterystyczny smak, warto więc spróbować wszystkich, by móc wybrać swój ulubiony gatunek.

Jakie wartości kaloryczne mają pomidory?

Pomidory charakteryzują się naprawdę dużą wartością odżywczą, jednak jest ona skorelowana z bardzo niską kalorycznością. Połowa średniego warzywa czy też 5 odmian koktajlowych to około 100 gramów, dostarczają one naszemu organizmowi zaledwie od 18 do 22 kcal, 1 g białka, 4 g węglowodanów, a także 0,2 g tłuszczu. Warto także wspomnieć o błonniku, którego w przedstawianej porcji będzie około 1,2 g.

Właśnie dlatego przetwory z pomidorów i nie tylko są bardzo zdrowe i pozwalają nam na odkwaszanie organizmu. Warzywa te dostarcza wiele błonnika, przy czym nie szkodzą naszemu organizmowi innymi wartościami.

W jakiej postaci pomidory są najlepsze?

Produktów, w których wykorzystywane są pomidory, jest naprawdę wiele. Które z nich najlepiej wpływają na nasz organizm? Najważniejszym składnikiem tych warzyw jest likopen, który najlepiej wchłania się z przetworów. To silny antyoksydant oraz naturalny barwnik, który zapobiega rozwojom nowotworów, a w szczególności bardzo groźnego raka prostaty. Właśnie dlatego to szczególnie panowie powinni dbać o to, aby spożywać jak najwięcej przetworów pomidorowych.

Co więcej, warto także zaznaczyć, że pomidory są także wykorzystywane w trakcie produkcji kosmetyków do głowy, włosów, kąpieli - w szczególności tych, które przeznaczone są dla dzieci

Jakie są zalety spożywania pomidorów?

Jak już wspominaliśmy, pomidory to niezwykle zdrowe warzywa. Swoje zdrowotne właściwości pewnością mogą zawdzięczać likopenowi. Co warto wiedzieć na jego temat? Najważniejsze jest to, że nie ginie on w trakcie obróbki cieplnej - właśnie dlatego w przetworach z pomidorów znajdziemy go nawet 3 razy więcej niż w surowym warzywie.

Jednak co tak naprawdę daje nam spożywanie takich produktów? Likopen przede wszystkim opóźnia procesy starzenia, jednak zmniejsza on także ryzyko zawału, raka wątroby czy prostaty, wzmacnia naszą odporność, a także ochrania nas przed słońcem, które w nadmiernej ilości może być bardzo szkodliwe.

Czy są jakieś wady pomidorów?

Wszyscy doskonale wiemy, że zawsze znajdzie się tak zwana druga strona medalu. Zatem jakimi wadami charakteryzują się pomidory? Wbrew pozorom... po prostu ich nie ma! Pomidory są niezwykle zdrowe i jeśli nie szkodzą one naszemu zdrowiu poprzez pewne choroby, to możemy ich spożywać naprawdę sporo. Kiedy jednak powinniśmy z nich zrezygnować?

Kto nie powinien spożywać pomidorów?

Dużych ilości pomidorów powinny unikać przede wszystkim osoby, które borykają się z reumatoidalnym zapaleniem stawów czy dną moczanową. Jeśli tego nie zrobią, będą musieli liczyć się ze zgagą czy nawet uczuleniami. W związku z tym także ludzie, którzy mają problemy z samą zgagą, nie powinny przesadzać z jedzeniem tych warzyw.

W przypadku, gdy nasz przewód pokarmowy jest wrażliwszy niż innych osób, musimy również zadbać o to, aby obierać pomidory z ich skórki. Warzyw tych powinny unikać także karmiące matki, a do dziecięcej diety muszą one być wprowadzane stopniowo.

Jak uprawia się pomidory?

Pomidory wymagają naprawdę bardzo obfitego podlewania. Prawda jest jednak taka, że nie przepadają one za bezpośrednim polewaniem liści wodą. Zbyt duża wilgotność powietrza także im nie sprzyja, dlatego gleba dookoła nich powinna być dobrze wyściółkowaną słomą. Z kolei osoby, które uprawiają pomidory w tunelu czy też szklarni powinny każdego dnia ją wietrzyć.

A jak sytuacja wygląda z temperaturą? Optymalna zawiera się w przedziale od 22 do 27 stopni Celsjusza.

Polecane przepisy z pomidorami

Wiele osób zastanawia się, jakie są najsmaczniejsze potrawy przyrządzane z pomidorów, często dodajemy do różnych potraw też suszone pomidory - czy to z zalewy na bazie oliwy, czy po prostu wysuszone. Przykładów pysznych dań z pomidorami jest naprawdę wiele, a do najlepszych zaliczane są krem pomidorowy z grzankami i mozzarellą, focaccia, adżapsandal, szakszuka z botwiną czy zupa z soczewicy z morelami. Potrawy te są naprawdę smaczne i praktycznie każdemu przypadną do gustu!

Najważniejsze jest jednak tak, że wykorzystujemy w nich sporo pomidorów, a jak już wszyscy doskonale wiemy, to bardzo zdrowe warzywa, które charakteryzują się wieloma właściwościami prozdrowotnymi. W związku z tym, jeśli tylko mamy taką możliwość i organizm nam na to pozwala, to warto je spożywać w naprawdę dużych ilościach. Możemy być pewni, że takie działanie w przyszłości wyjdzie nam na zdrowie!


Choroby i dolegliwości

Jaki jest prawidłowy poziom cukru we krwi na czczo i po jedzeniu?
Cukier odgrywa bardzo ważną rolę w organizmie. Należy do węglowodanów, które stanowią główne źródło energetyczne. Węglowodany ulegają rozłożeniu w procesie trawienia na cukier prosty – glukozę. Jej obecność jest niezbędna do pr...

Choroby zakaźne i pasożytnicze

Szkarlatyna - objawy, przyczyny. Jak leczyć szkarlatynę?
Jedną z typowych chorób wieku dziecięcego, rozpowszechnioną na całym świecie, jest szkarlatyna. Zazwyczaj pojawia się u dzieci w wieku przedszkolnym, w okresie jesienno-zimowym. Wywołuje poważne objawy, a w jej późnym okresie może nawet d...

Informacje dla pacjenta

Monocyty – o czym świadczą podwyższone monocyty?
Monocyty to komórki, które wchodzą w skład białych krwinek (leukocytów). Krążą one we krwi i w razie potrzeby wydostają się z naczyń krwionośnych do tkanek otaczających dane naczynie. W trakcie tego procesu przeistaczają się w makrofa...

Informacje dla pacjenta

Witamina B12: jakie są jej właściwości? Skutki niedoboru i nadmiaru witaminy B12
Witamina B12 utrzymuje w dobrej kondycji układ krwionośny, nerwowy czy pokarmowy. Jej niedobór stanowi częsty problem, jednak właściwa suplementacja i dieta bogata w produkty pochodzenia zwierzęcego pozwolą go uniknąć.Czym charakteryzuje si...

Informacje dla pacjenta

Czym jest hydroksyzyna (hydroxyzinum) na uspokojenie? Dawkowanie i przeciwwskazania
Gdy leki dostępne bez recepty oraz naturalne specyfiki przestają być skuteczne, zazwyczaj poszukiwane są nowe rozwiązania problemu związanego ze stresem. Jeśli mowa o preparatach na uspokojenie to jednym z popularniejszych, wydawanych z przepi...

Układ rozrodczy i moczowy

Ulubione pozycje seksualne kobiet - 10 pozycji seksualnych, które dają niezapomniane doznania
Seks odgrywa bardzo ważną rolę w życiu zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Umacnia związek, pozwala lepiej poznać swoje ciało i zaspokoić skrywane pragnienia....

Informacje dla pacjenta

Czym jest badanie krwi – ALT. Diagnoza uszkodzeń wątroby norma i wyniki
Badanie ALT nazywane jest także ALAT oraz GPT. Nazwy te dotyczą tego samego testu aminotransferazy alaninowej, a więc enzymu wewnątrzkomórkowego, który znajduje się przede wszystkim w tkankach wątroby. Z tego względu badanie ALT służy mię...

Serce i układ krążenia

Niskie ciśnienie: czy wymaga leczenia? – przyczyny, objawy, leczenie
Niskie ciśnienie tętnicze (hipotonia, niedociśnienie, hipotensja) może wystąpić u każdej osoby, nawet małych dzieci i sportowców. Chociaż nie jest tak częste i tak niebezpieczne, jak nadciśnienie tętnicze i przeważnie nie utrudnia norma...

Zdrowy tryb życia

Dieta ketogeniczna (keto) – co należy wiedzieć i jakie są wady oraz zalety?
Ludzie od wieków stosują różne diety odchudzające. Najczęściej ma to miejsce, kiedy zbliża się wiosna i lżejsze ubranie odsłania krągłe kształty ciała. Nie zawsze jednak diety stosuje się w celach estetycznych. Przy niektórych schorz...

Układ nerwowy

Wpływ energetyków na zdrowie - efekty uboczne kofeiny i tauryny
Napoje energetyczne to rozwiązanie, po które w ostatnich latach sięgamy szczególnie chętnie. Preparaty te dodają nam sił, co może okazać się niezwykle cenne podczas nauki czy wysiłku fizycznego zarówno w pracy, jak i na studiach. Z...

Dieta i odchudzanie

Nutraceutyki - czym są i jak działają? Zastosowanie nutraceutyków w profilaktyce chorób cywilizacyjnych
Nutraceutyki to substancje cechujące się korzystnym wpływem na zdrowie oraz dużą wartością odżywczą. Tego typu związki są niezwykle pomocne w leczeniu i profilaktyce różnego rodzaju chorób, dlatego warto włączyć je do swojej codziennej di...

Dieta i odchudzanie

Wegetarianizm a weganizm: podobieństwa, różnice i wpływ na zdrowie
W ostatnich latach rośnie popularność diet wegańskich i wegetariańskich. Każda z nich jest ogromnym wyzwaniem, gdyż dla prawidłowego funkcjonowania organizmu konieczne jest zastąpienie składników mięsnych innymi produktami....

Dieta i odchudzanie

Owoc kaki (persymona): wartości odżywcze, prozdrowotne i składniki aktywne
Owoc kaki, czyli persymona, to niesamowity produkt spożywczy, który wciąż bardzo rzadko gości na europejskich talerzach. To egzotyczny owoc o charakterystycznym smaku, który stale zyskuje na popularności wśród dietetyków ora...

Serce i układ krążenia

Dieta na obniżenie cholesterolu - 10 produktów, które pomagają zbić cholesterol
Obecność zbyt wysokiego poziomu cholesterolu LDL we krwi jest zjawiskiem cywilizacyjnym. Z hipercholesterolemią zmaga się coraz większa część społeczeństwa, a do rozwoju problemu przyczyniają się czynniki zewnętrzne, jak nisko odżywcza dieta oraz mało...

Choroby wieku dziecięcego

Trzydniówka: wysypka, rumień, gorączka. Jak radzić sobie z trzydniową chorobą u dziecka?
Trzydniówka, zwana także rumieniem nagłym, jest lekką chorobą wirusową i na ogół nie wymaga specjalistycznego leczenia. Jak wygląda przebieg oraz leczenie trzydniówki? Czy trzydniówka jest zaraźliwa?...

Układ nerwowy

Ciągłe uczucie zimna – przyczyny i choroby powodujące przewlekłe marznięcie 
Wielu z nas posiada naturalną tendencję do odczuwania zimna - zdecydowanie bardziej intensywnie, niż inni. Na pozór nie ma żadnej widocznej gołym okiem przyczyny, prawda? Jednak nietolerancja zimna jest nie tylko sporym utrudnieniem w codziennym...

Układ oddechowy

Guzki na tarczycy to nie wyrok: przyczyny, objawy, rokowania i leczenie
Choroby tarczycy dotyczą bardzo dużej części społeczeństwa. Szacunkowo każdy zna osobę lub wiele osób, które chorują na tarczycę. Guzki na tarczycy to jedno z zaburzeń tego gruczołu....

Serce i układ krążenia

Masz zimne stopy i dłonie? Przyczyny, leczenie i profilaktyka zziębniętych kończyn
Zimne stopy i dłonie to sygnał wysyłany przez twój organizm, który może okazać się zwiastunem groźnych chorób – nie lekceważ go! Cukrzyca, niedoczynność tarczycy czy anemia to tylko niektóre jednostki chorobowe objawia...

Dlaczego my?
why-us-img

Odbiór osobisty w aptece

why-us-img

Profesjonalna obsługa

why-us-img

Szybka wysyłka

why-us-img

Legalnie działająca apteka

why-us-img

Płatność online lub za pobraniem

cookies Strona korzysta z plików cookies, dzięki temu działa poprawnie. Szczegóły znajdziesz w Polityce Cookies.