Dieta lekkostrawna – jakie są jej główne zasady i co można jeść? Polecany jadłospis przy diecie lekkostrawnej

Dieta lekkostrawna – jakie są jej główne zasady i co można jeść? Polecany jadłospis przy diecie lekkostrawnej - zdjęcie

Dieta lekkostrawna to dieta lecznicza, zalecana w przebiegu wielu chorób, po operacjach oraz dla osób starszych. Jej podstawą jest spożywanie produktów, które nie obciążają żołądka. Podpowiadamy, co można jeść na diecie lekkostrawnej i jak skomponować jadłospis.

Z tego artykułu dowiesz się:

  • jakie są najważniejsze zasady diety lekkostrawnej,
  • kiedy i kto powinien stosować dietę lekkostrawną,
  • co można jeść na diecie lekkostrawnej, a czego trzeba unikać,
  • jak może wyglądać przykładowy jadłospis przy diecie lekkostrawnej.

Przeczytaj też: Dieta wątrobowa – co można jeść, a czego nie wolno? Podstawowe zasady i przykładowy jadłospis

Zasady diety lekkostrawnej. Jak wygląda dieta lekkostrawna?

Dieta lekkostrawna, jak powszechnie określa się dietę łatwostrawną, to sposób żywienia, będący modyfikacją diety tradycyjnej. Główne cele diety lekkostrawnej to:

  • odciążenie przewodu pokarmowego lub konkretnego, chorego narządu,
  • łagodzenie dolegliwości ze strony układu pokarmowego,
  • poprawa stanu zdrowia.

Najważniejszą zasadą diety lekkostrawnej jest eliminacja produktów oraz potraw ciężkostrawnych, które długo zalegają w żołądku i wywołują wzdęcia. Lekka dieta zakłada ograniczenie przede wszystkim produktów wędzonych, ostro przyprawionych i marynowanych. Na diecie lekkostrawnej powinno się także unikać produktów zawierających duże ilości błonnika pokarmowego.

Mając jednak na uwadze, że jest on nieodłącznym elementem zdrowej, prawidłowo zbilansowanej diety, zaleca się, by zmienić jego źródło. Zamiast surowych warzyw czy produktów zbożowych z pełnego ziarna, które mogą podrażniać przewód pokarmowych, można go dostarczać, włączając do jadłospisu młode warzywa, dojrzałe owoce, drobne kasze oraz pieczywo graham.

Istotną zasadą diety lekkostrawnej jest również spożywanie 4-5 niewielkich objętościowo posiłków dziennie, w podobnych odstępach czasowych oraz wypijanie minimum 1,5 litra wody. Ponadto należy dokładnie gryźć i żuć każdy kęs jedzenia. Ważną modyfikacją w diecie łatwostrawnej jest też zmiana sposobu przygotowywania potraw. Polecane techniki kulinarne to przede wszystkim gotowanie w wodzie i na parze oraz pieczenie w folii, rękawie lub zamkniętym naczyniu żaroodpornym. Zakazane jest natomiast smażenie, grillowanie czy duszenie z obsmażaniem.

Kiedy należy stosować dietę lekkostrawną i komu jest polecana?

Dieta lekkostrawna jest polecana między innymi w okresie okołooperacyjnym oraz w czasie rekonwalescencji po zabiegach obejmujących przewód pokarmowy. Ten sposób odżywiania sprawdzi się także w przypadku chorób i dolegliwości ze strony żołądka czy jelit – to dobra dieta przy biegunce, wzdęciach, gazach oraz zespole jelita drażliwego. Dieta lekkostrawna z ograniczoną ilością produktów nasilających wydzielanie soku żołądkowego będzie również odpowiednia dla osób cierpiących na refluks żołądkowo-jelitowy.

Dietę lekkostrawną z powodzeniem mogą też stosować osoby starsze. W podeszłym wieku bowiem przewód pokarmowy może gorzej tolerować dania surowe, smażone, pieczone lub o dużej zawartości błonnika pokarmowego. Niektóre elementy diety lekkostrawnej mogą okazać się przydatne także w żywieniu pacjentów onkologicznych. Dobrze skomponowane dania lekkostrawne mogą pomóc utrzymać właściwą masę ciała i prawidłowy stan odżywienia, niezbędne do wdrożenia lub kontynuowania leczenia.

Dieta lekkostrawna – produkty zalecane i przeciwwskazane

Jakie artykuły żywnościowe będą odpowiednie przy diecie lekkostrawnej? Wśród dozwolonych produktów wymienia się:

  • produkty zbożowe – jasne pieczywo, drobna kasza manna i kuskus, biały ryż, drobne makarony;
  • mleko i produkty mleczne – zsiadłe mleko, kefir, jogurt naturalny, mleko słodkie;
  • jaja – na miękko, jajecznica lub omlet na parze;
  • mięso i ryby – chuda wołowina, cielęcina, królik, kurczak, indyk oraz dorsz, pstrąg, flądra i sandacz;
  • tłuszcze – masło, słodka śmietanka, oleje roślinne podawane na zimno;
  • warzywa – gotowane, przetarte lub zmiksowane ziemniaki, marchew, buraki, szpinak, dynia, młoda fasolka szparagowa. Surowa zielona sałata, pomidor bez skórki, tarta marchewka;
  • owoce – jabłka, morele, brzoskwinie, pomarańcze, melony. Owoce powinny być dojrzałe, bez pestek i skórki;
  • napoje – woda niegazowana, kompoty z dozwolonych owoców, rozcieńczone soki z dozwolonych owoców.

Czego natomiast nie należy jeść na diecie łatwostrawnej? Na liście produktów przeciwwskazanych znajdują się:

  • produkty zbożowe – pieczywo pełnoziarniste, razowe, żytnie na zakwasie, grube kasze, grube płatki zbożowe;
  • jaja – smażone, na twardo;
  • mięso i ryby – tłusta dziczyzna, wieprzowina, wołowina oraz łosoś;
  • tłuszcze – używane do smażenia;
  • warzywa – wszystkie, które nie są dozwolone, w tym nasiona roślin strączkowych, cebula, czosnek, kapusta;
  • owoce – wszystkie, które nie są zalecane;
  • napoje – woda gazowana, słodkie napoje gazowane, alkohol.

Dieta lekkostrawna – przykładowy jadłospis

Dania lekkostrawne nie muszą kojarzyć się ze szpitalnym jedzeniem, mdłymi kleikami czy zupami bez smaku. Dieta łatwostrawna może być niezwykle urozmaicona, a spożywane w jej ramach dania – naprawdę pyszne!


Dzień

Śniadanie

Drugie śniadanie

Obiad

Podwieczorek

Kolacja

Dzień 1

bułka pszenna z masłem, dobrej jakości wędliną, sałatą i pomidorem bez skórki

pieczone jabłko

pstrąg gotowany na parze z gotowanymi ziemniakami i marchewką

jogurt naturalny

zupa krem z cukinii

Dzień 2

bułka paryska z twarożkiem i pomidorem bez skórki

mus jabłkowy z cynamonem

indyk pieczony z warzywami i purée

pancakes na jogurcie z serkiem naturalnym lub owocami

jajko na miękko, bułka z serkiem naturalnym

Dzień 3

2-3 jajka na miękko, 2 pomidory bez skórki

twaróg z jogurtem naturalnym i miodem

gulasz podany z kaszą jaglaną

nektarynki bez skórki

gotowana pierś kurczaka z duszonym szpinakiem i kaszą jaglaną



Dieta lekkostrawna jest dietą leczniczą, którą poleca się przede wszystkim osobom cierpiącym na choroby układu pokarmowego, w okresie okołooperacyjnym, seniorom, a także pacjentom onkologicznym. Dania lekkostrawne odciążają przewód pokarmowy, łagodzą towarzyszące różnym schorzeniom dolegliwości i korzystnie wpływają na ogólny stan zdrowia.

Niniejszy artykuł nie jest poradą medyczną i ma charakter wyłącznie informacyjny.

Układ rozrodczy i moczowy Ulubione pozycje seksualne kobiet - 10 pozycji seksualnych. Najlepsze i ciekawe pozycje
Seks odgrywa bardzo ważną rolę w życiu zarówno mężczyzn, jak i kobiet. Umacnia związek, pozwala lepiej poznać swoje ciało i zaspokoić skrywane pragnienia....
Układ rozrodczy i moczowy 7 skutecznych metod na opóźnienie wytrysku podczas stosunku
Szybki wytrysk to z reguły koniec miłosnych uniesień, dlatego każdy mężczyzna pragnie przeciągnąć jak najdłużej moment swojego spełnienia. Za optymalną długość stosunku uważa się akt trwający...
Choroby zakaźne i pasożytnicze Jęczmień na oku: objawy, przyczyny oraz leczenie. Czy istnieją domowe sposoby na jęczmień?
Jęczmień to nic innego jak torbielowata infekcja powieki, która pojawia się w bardzo nieoczekiwanych momentach w formie ropnia. W większości wypadków spowodowana jest zarażeniem gronkowcem na brzegach powiek, a także gruczołach ...
Układ rozrodczy i moczowy Ćwiczenia na powiększenie penisa
Długość i grubość członka jest dla mężczyzn niezwykle ważna. Panowie bowiem utożsamiają z rozmiarem penisa swoją męskość i sprawność seksualną. W rzeczywistości wymiary prącia mogą być bardzo zróżnicowane, a problem z wielkoś...
Choroby skóry Tłuszczak: jakie są przyczyny, objawy oraz leczenie? Czy tłuszczaki są groźne dla zdrowia?
Tłuszczak to niezłośliwy nowotwór tkanki łącznej, który występuje na skórze pojedynczo lub w większych skupiskach. Ten niewielki i miękki w dotyku guzek może pojawić...
Układ rozrodczy i moczowy Orgazm - jak wygląda i jak go osiągnąć? Fazy i rodzaje orgazmów u kobiet
Orgazm bywa nazywany momentem kulminacyjnym stosunku seksualnego. Choć zbliżenie powinno mieć wyraz nie tylko fizyczny, ale również psychiczny, to nie ulega wątpliwości, że każda kobieta chciałaby doświadczyć prawdziwej rozkoszy. ...
Informacje dla pacjenta Choroba dwubiegunowa (ChAD) – przyczyny, objawy i leczenie
ChAD dotyka około 2% Polaków. Choroba przybiera różne oblicza i u każdej osoby może przebiegać inaczej, dlatego tak trudno ją zdiagnozować. Często dotyka osoby o silnej psychice...
Informacje dla pacjenta Czym jest hydroksyzyna (hydroxyzinum) na uspokojenie? Dawkowanie i przeciwwskazania
Gdy leki dostępne bez recepty oraz naturalne specyfiki przestają być skuteczne, zazwyczaj poszukiwane są nowe rozwiązania problemu związanego ze stresem. Jeśli mowa o <span...
Zdrowy tryb życia Dieta ketogeniczna (keto) – co należy wiedzieć i jakie są wady oraz zalety?
Ludzie od wieków stosują różne diety odchudzające. Najczęściej ma to miejsce, kiedy zbliża się wiosna i lżejsze ubranie odsłania krągłe kształty ciała. Nie zawsze jednak diety stosuje się w celach ...

Mięśnie i kości Lumbago (postrzał) – czym jest, ile trwa i jak leczyć? Jakie mogą być przyczyny występowania i z czym walczyć?
Lumbago to określenie stosowane w przypadku nagłego i ostrego bólu w okolicy krzyżowo-lędźwiowej. Oto podstawowe informacje na temat tego bolesnego i utrudniającego funkcjonowanie zesp...
Układ rozrodczy i moczowy Upławy: przyczyny, rodzaje, choroby, leczenie. Co oznacza ich kolor?
Wydzielina z pochwy, powszechnie określana jako upławy, fizjologicznie występuje w drogach rodnych każdej kobiety. Obecność śluzu jest oznaką posiadania zdrowej błony śluzowej miejsc intymnych, a także prawidłowo przebiegającego cyklu miesiączkowego....
Układ rozrodczy i moczowy Torbiel: gdzie występuje i jak się pozbyć cysty? Przyczyny powstawania, diagnoza i skuteczne leczenie
Torbiele, zwane inaczej cystami, to przestrzenie wypełnione treścią galaretowatą bądź płynem. Choć mogą pojawić się w niemal każdym miejscu, najczęściej diagnozowane są w jajnikach, piersiach...
Sport i fitness Nocne skurcze nóg, łydek i stóp - przyczyny, zapobieganie i leczenie bolesnych skurczów mięśni nóg
Może być to efekt znacznego wysiłku fizycznego, ale w niektórych przypadkach skurcze oznaczają pierwsze objawy poważnych chorób - sprawdź jakich....
Układ rozrodczy i moczowy Bakterie w moczu: przyczyny, objawy, interpretacja wyników i sposoby leczenia zakażeń układu moczowego
W prawidłowo funkcjonującym układzie moczowym nie występują bakterie, dlatego ich obecność świadczy o rozwoju stanu patologicznego. W medycynie ten stan określa się jako bakteriomocz....
Układ pokarmowy Zapalenie żołądka – objawy, badania, dieta, leczenie. Co pomaga?
Zapalenie żołądka to często występujący stan zapalny, który może charakteryzować się ostrym lub przewlekłym charakterem. Specjaliści podają kilka kryteriów, dzięki którym...
Informacje dla pacjenta Choroba Hashimoto – jakie są objawy, przyczyny i leczenie? Co warto wiedzieć o zespole Hashimoto?
Choroba Hashimoto to najczęstsza przyczyna niedoczynności tarczycy, będąca przewlekłym schorzeniem układu immunologicznego. Oto najważniejsze informacje na temat jej objawów, ...
Układ pokarmowy Kwas alfa-liponowy (ALA) w walce z cukrzycą. Gdzie występuje i jak działa?
Jaki jest związek pomiędzy kwasem alfa-liponowym a cukrzycą? Kwas ten jest jednym z najskuteczniejszych przeciwutleniaczy, obniża także poziom cukru we krwi i usprawnia pracę wątroby, dzięki czemu jest zalecanym suplementem dla osób bo...
Serce i układ krążenia Choroba Kawasaki – jak wygląda i przebiega? Co warto wiedzieć o zespole Kawasaki?
Choroba Kawasaki to poważna choroba układowa dotykająca głównie dzieci, mogąca doprowadzić do niebezpiecznych powikłań. Oto najważniejsze objawy, zalecane sposoby leczenia oraz inne istotne informacje na jej temat. Z tego artykułu d...

Dlaczego my?
why-us-img

Odbiór osobisty w aptece

why-us-img

Profesjonalna obsługa

why-us-img

Szybka wysyłka

why-us-img

Legalnie działająca apteka

why-us-img

Płatność online lub za pobraniem