Organizm człowieka, aby mógł działać prawidłowo, musi posiadać odpowiednią ilość mikro- i makroelementów. Te drugie to pierwiastki, których niedobory mogą dawać szereg niepokojących objawów.
Z naszego artykułu dowiesz się:
- czym są makroelementy i jakie pełnią funkcje;
- jakie są kluczowe składniki dla zdrowia i dobrej kondycji człowieka;
- jaki jest podział minerałów ważnych dla zdrowia i urody;
- jakie są najważniejsze minerały w ludzkim organizmie;
- jaki wpływ na funkcjonowanie organizmu mają makroelementy;
- jakie jest dzienne zapotrzebowanie na makroelementy;
- jak dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość składników;
- czym się objawiają niedobory makroelementów.
Zobacz również: Witaminy na skórę - jakie wpływają na jej wygląd i zdrowie. Jakie witaminy przyjmować by poprawić stan skóry?
Makroelementy w organizmie człowieka - czym są i jakie pełnią funkcje?
Makroelementy to minerały, które w organizmie człowieka pełnią szereg bardzo istotnych funkcji. Są budulcem kości i zębów, a także tkanek mięśniowych. To właśnie one dbają o wymianę wody, o jej odpowiednie rozprowadzenie w organizmie oraz pozwalają na prawidłowe przesyłanie impulsów nerwowych. Dzięki nim organizm człowieka może funkcjonować po prostu dobrze. To właśnie witaminy i składniki mineralne zapewniają odpowiednią pracę całego organizmu - wszystkich układów wchodzących w skład ciała człowieka.
Makroelementy w organizmie człowieka - kluczowe składniki dla zdrowia i dobrej kondycji
Wśród makroelementów kluczowych dla zdrowia należy wskazać magnez, wapń i potas.
- Magnez - to kluczowy pierwiastek, budulec kości, zębów, a także tkanek miękkich. Zmniejsza ryzyko chorób serca, zawału, zmniejsza stres, łagodzi bezsenność i wspiera działanie całego organizmu. Nie bez powodu mówi się o nim "pierwiastek życia".
- Wapń - bez tego pierwiastka trudno mówić o mocnych kościach i zębach. Reguluje procesy krzepnięcia krwi, dba o prawidłowy rytm serca.
- Potas - wpływa na gospodarkę wodną organizmu i układ krwionośny.
Składniki mineralne – podział minerałów ważnych dla zdrowia i urody
Składniki mineralne dzielą się na mikro- i makroelementy. Pierwsze z nich to pierwiastki śladowe, inaczej mikroskładniki. Ich zawartość w organizmie człowieka jest niższa niż 0,01%, co sprawia, że zapotrzebowanie kształtuje się na poziomie niższym jak 100 mg na dobę. Wśród mikroelementów wymienia się: cynk, żelazo, miedź, selen, chrom, jod, fluor, mangan. Występują jeszcze pierwiastki ultra-śladowe jak: molibden, kobalt, nikiel i wanad. Choć ich zawartość jest niezwykle niska, nie oznacza to, że nie są ważne dla organizmu człowieka. Z kolei makroelementy to składniki mineralne, których zawartość w organizmie jest wyższa jak 0,01%, a zapotrzebowanie dzienne na makroelementy przekracza 100 mg na dobę. Wśród makroskładników wymienia się:
Warto wiedzieć, że węgiel, wodór, tlen, azot, siarka i fosfor to pierwiastki biogenne. Ich niedobór prowadzi do poważnych zakłóceń funkcjonowania organizmu.
Lista najważniejszych minerałów w ludzkim organizmie – niezbędne składniki i ich występowanie
Znaczenie makroelementów w diecie jest ogromne. Właśnie dlatego warto zadbać o ich podaż, gdyż nie są syntetyzowane przez organizm. Wśród najważniejszych minerałów w ludzkim organizmie wskazuje się:
- wapń - podstawowy składnik kości i zębów; znajdziemy go w produktach mlecznych, zielonych warzywach liściastych, orzechach i nasionach, dyni, jajkach, awokado;
- magnez - odpowiada za prawidłowe skurcze mięśni, równowagę elektrolitową, przekazywanie impulsów nerwowych; źródła magnezu w żywności to: zielone warzywa, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe, banany, produkty pełnoziarniste, kakao, kasze;
- potas - dba o sprawność mięśni, odpowiedni rytm serca i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego; znajdziemy go w pomidorach, bananie, ziemniakach, mleku, mięsie i orzechach;
- fosfor - odpowiada za wzrost kości i prawidłowe funkcjonowanie błony komórkowej; fosfor znajduje się w mięsie, rybach, warzywach strączkowych, kaszy gryczanej, awokado, czarnej porzeczce, czosnku;
- sód - wpływa pozytywnie na ciśnienie krwi; sód jest makroelementem, który występuje w owocach morza i soli kuchennej;
- żelazo - odpowiada za procesy oddychania, tworzenie krwinek czerwonych i działanie układu odpornościowego; żelazo znajduje się w czerwonym mięsie, pietruszce, burakach czerwonych, wątrobie, żółtkach jaj, szpinaku i jarmużu;
- selen - dba o prawidłowy poziom hormonów regulujących pracę tarczycy i odporność organizmu; selen występuje w mięsie, mleku i pełnoziarnistym pieczywie, musli itd.;
- fluor - odpowiada za remineralizację szkliwa oraz prawidłową budowę kości i zębów; fluor występuje w warzywach liściastych, rybach, ziemniakach, orzechach, produktach zbożowych i herbacie;
- miedź - jest składnikiem odpowiadającym za prawidłową syntezę hemoglobiny, metabolizm cholesterolu; to składnik mineralny występujący w ziemniakach, mięsie, wędlinie i produktach zbożowych;
- mangan - wpływa pozytywnie na pracę tarczycy, buduje tkankę łączną; jest obecny w czerwonym mięsie, orzechach, roślinach strączkowych, ananasie, czekoladzie, kakao i pełnoziarnistych produktach zbożowych.
Znaczenie makroelementów w diecie - wpływ na funkcjonowanie organizmu
Każdy z makroelementów ma swoje zadanie, które musi spełniać w naszym organizmie każdego dnia. Niedobory pierwiastków mogą prowadzić do wielu problemów ze zdrowiem, stąd warto dbać o ich odpowiednią podaż poprzez zbilansowaną i zdrową dietę. Magnez to jeden z najważniejszych pierwiastków w organizmie. To on odpowiada za prawidłowe działanie układu sercowo-naczyniowego, zapobiega nadciśnieniu tętniczemu, wpływa pozytywnie na układ pokarmowy, chroni układ moczowy i płciowy. Z kolei wapń jest podstawowym budulcem kości i zębów - niedobory tego składnika prowadzą do złamań, próchnicy oraz osteoporozy. Innym ważnym składnikiem jest potas. Jego niedobór jest niezwykle groźny, podobnie jak nadmiar. Braki potasu prowadzą do arytmii serca, skurczy mięśni, a także nierównowagi elektrolitowej organizmu.
Dzienne zapotrzebowanie na makroelementy - jak dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość składników?
W Internecie znajdziemy wiele tabel dziennego zapotrzebowania na składniki mineralne. Wśród przykładów makroelementów i mikroelementów wskazaliśmy te najważniejsze:
- magnez - 350-400 mg;
- wapń - 800-1000 mg;
- potas - 2000 mg;
- żelazo - 14 mg;
- fosfor - 700 mg;
- selen - 55 μg;
- sód - do 5 g;
- miedź - 1 mg;
- fluor - 3,5 mg;
- mangan - 2 mg.
Warto wiedzieć, że choć odpowiedni poziom składników mineralnych ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia, niektóre z nich w większej ilości mogą być toksyczne dla organizmu i bardzo niebezpieczne. Dotyczy to przede wszystkim potasu, żelaza, kobaltu i miedzi.
Niedobór mikroelementów w organizmie – objawy, których nie można lekceważyć
Makroelementy w diecie są niezwykle ważne dla każdego człowieka. To pierwiastki, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Niedobór mikroelementów w organizmie może objawiać się na wiele sposobów - wszystko w zależności od tego, czego brakuje. Wśród objawów niedoboru makroelementów u człowieka wyróżnia się:
- spadek odporności;
- słabe zęby i łamliwe kości;
- zaburzenia pracy serca;
- nadciśnienie tętnicze;
- nerwowość i zmęczenie;
- bezsenność;
- słabe włosy, paznokcie;
- zmęczona, sucha i zniszczona skóra;
- słaby metabolizm;
- problemy z regulacją hormonów;
- skurcze mięśni;
- bóle głowy;
- omdlenia;
- i wiele innych.
Niniejszy artykuł nie jest poradą medyczną i ma charakter wyłącznie informacyjny.
