Organizm człowieka, aby mógł działać prawidłowo, musi posiadać odpowiednią ilość mikro- i makroelementów. Te drugie to pierwiastki, których niedobory mogą dawać szereg niepokojących objawów.

Z naszego artykułu dowiesz się:

• czym są makroelementy i jakie pełnią funkcje;
• jakie są kluczowe składniki dla zdrowia i dobrej kondycji człowieka;
• jaki jest podział minerałów ważnych dla zdrowia i urody;
• jakie są najważniejsze minerały w ludzkim organizmie;
• jaki wpływ na funkcjonowanie organizmu mają makroelementy;
• jakie jest dzienne zapotrzebowanie na makroelementy;
• jak dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość składników;
• czym się objawiają niedobory makroelementów.

Zobacz również: Witaminy na skórę - jakie wpływają na jej wygląd i zdrowie. Jakie witaminy przyjmować by poprawić stan skóry?

Makroelementy w organizmie człowieka - czym są i jakie pełnią funkcje?

Makroelementy to minerały, które w organizmie człowieka pełnią szereg bardzo istotnych funkcji. Są budulcem kości i zębów, a także tkanek mięśniowych. To właśnie one dbają o wymianę wody, o jej odpowiednie rozprowadzenie w organizmie oraz pozwalają na prawidłowe przesyłanie impulsów nerwowych. Dzięki nim organizm człowieka może funkcjonować po prostu dobrze. To właśnie witaminy i składniki mineralne zapewniają odpowiednią pracę całego organizmu - wszystkich układów wchodzących w skład ciała człowieka.

Makroelementy w organizmie człowieka - kluczowe składniki dla zdrowia i dobrej kondycji

Wśród makroelementów kluczowych dla zdrowia należy wskazać magnez, wapń i potas.

• Magnez - to kluczowy pierwiastek, budulec kości, zębów, a także tkanek miękkich. Zmniejsza ryzyko chorób serca, zawału, zmniejsza stres, łagodzi bezsenność i wspiera działanie całego organizmu. Nie bez powodu mówi się o nim "pierwiastek życia".
• Wapń - bez tego pierwiastka trudno mówić o mocnych kościach i zębach. Reguluje procesy krzepnięcia krwi, dba o prawidłowy rytm serca.
• Potas - wpływa na gospodarkę wodną organizmu i układ krwionośny.

Składniki mineralne – podział minerałów ważnych dla zdrowia i urody

Składniki mineralne dzielą się na mikro- i makroelementy. Pierwsze z nich to pierwiastki śladowe, inaczej mikroskładniki. Ich zawartość w organizmie człowieka jest niższa niż 0,01%, co sprawia, że zapotrzebowanie kształtuje się na poziomie niższym jak 100 mg na dobę. Wśród mikroelementów wymienia się: cynk, żelazo, miedź, selen, chrom, jod, fluor, mangan. Występują jeszcze pierwiastki ultra-śladowe jak: molibden, kobalt, nikiel i wanad. Choć ich zawartość jest niezwykle niska, nie oznacza to, że nie są ważne dla organizmu człowieka. Z kolei makroelementy to składniki mineralne, których zawartość w organizmie jest wyższa jak 0,01%, a zapotrzebowanie dzienne na makroelementy przekracza 100 mg na dobę. Wśród makroskładników wymienia się:

• magnez,
• wapń,
• fosfor,
• potas,
• chlor,
• sód,
• wodór,
• azot,
• siarka,
• tlen,
• węgiel.

Warto wiedzieć, że węgiel, wodór, tlen, azot, siarka i fosfor to pierwiastki biogenne. Ich niedobór prowadzi do poważnych zakłóceń funkcjonowania organizmu.

Lista najważniejszych minerałów w ludzkim organizmie – niezbędne składniki i ich występowanie

Znaczenie makroelementów w diecie jest ogromne. Właśnie dlatego warto zadbać o ich podaż, gdyż nie są syntetyzowane przez organizm. Wśród najważniejszych minerałów w ludzkim organizmie wskazuje się:

• wapń - podstawowy składnik kości i zębów; znajdziemy go w produktach mlecznych, zielonych warzywach liściastych, orzechach i nasionach, dyni, jajkach, awokado;
• magnez - odpowiada za prawidłowe skurcze mięśni, równowagę elektrolitową, przekazywanie impulsów nerwowych; źródła magnezu w żywności to: zielone warzywa, orzechy, nasiona, rośliny strączkowe, banany, produkty pełnoziarniste, kakao, kasze;
• potas - dba o sprawność mięśni, odpowiedni rytm serca i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego; znajdziemy go w pomidorach, bananie, ziemniakach, mleku, mięsie i orzechach;
• fosfor - odpowiada za wzrost kości i prawidłowe funkcjonowanie błony komórkowej; fosfor znajduje się w mięsie, rybach, warzywach strączkowych, kaszy gryczanej, awokado, czarnej porzeczce, czosnku;
• sód - wpływa pozytywnie na ciśnienie krwi; sód jest makroelementem, który występuje w owocach morza i soli kuchennej;
• żelazo - odpowiada za procesy oddychania, tworzenie krwinek czerwonych i działanie układu odpornościowego; żelazo znajduje się w czerwonym mięsie, pietruszce, burakach czerwonych, wątrobie, żółtkach jaj, szpinaku i jarmużu;
• selen - dba o prawidłowy poziom hormonów regulujących pracę tarczycy i odporność organizmu; selen występuje w mięsie, mleku i pełnoziarnistym pieczywie, musli itd.;
• fluor - odpowiada za remineralizację szkliwa oraz prawidłową budowę kości i zębów; fluor występuje w warzywach liściastych, rybach, ziemniakach, orzechach, produktach zbożowych i herbacie;
• miedź - jest składnikiem odpowiadającym za prawidłową syntezę hemoglobiny, metabolizm cholesterolu; to składnik mineralny występujący w ziemniakach, mięsie, wędlinie i produktach zbożowych;
• mangan - wpływa pozytywnie na pracę tarczycy, buduje tkankę łączną; jest obecny w czerwonym mięsie, orzechach, roślinach strączkowych, ananasie, czekoladzie, kakao i pełnoziarnistych produktach zbożowych.

Znaczenie makroelementów w diecie - wpływ na funkcjonowanie organizmu

Każdy z makroelementów ma swoje zadanie, które musi spełniać w naszym organizmie każdego dnia. Niedobory pierwiastków mogą prowadzić do wielu problemów ze zdrowiem, stąd warto dbać o ich odpowiednią podaż poprzez zbilansowaną i zdrową dietę. Magnez to jeden z najważniejszych pierwiastków w organizmie. To on odpowiada za prawidłowe działanie układu sercowo-naczyniowego, zapobiega nadciśnieniu tętniczemu, wpływa pozytywnie na układ pokarmowy, chroni układ moczowy i płciowy. Z kolei wapń jest podstawowym budulcem kości i zębów - niedobory tego składnika prowadzą do złamań, próchnicy oraz osteoporozy. Innym ważnym składnikiem jest potas. Jego niedobór jest niezwykle groźny, podobnie jak nadmiar. Braki potasu prowadzą do arytmii serca, skurczy mięśni, a także nierównowagi elektrolitowej organizmu.

Dzienne zapotrzebowanie na makroelementy - jak dostarczyć organizmowi odpowiednią ilość składników?

W Internecie znajdziemy wiele tabel dziennego zapotrzebowania na składniki mineralne. Wśród przykładów makroelementów i mikroelementów wskazaliśmy te najważniejsze:

• magnez - 350-400 mg;
• wapń - 800-1000 mg;
• potas - 2000 mg;
• żelazo - 14 mg;
• fosfor - 700 mg;
• selen - 55 μg;
• sód - do 5 g;
• miedź - 1 mg;
• fluor - 3,5 mg;
• mangan - 2 mg.

Warto wiedzieć, że choć odpowiedni poziom składników mineralnych ma ogromne znaczenie dla naszego zdrowia, niektóre z nich w większej ilości mogą być toksyczne dla organizmu i bardzo niebezpieczne. Dotyczy to przede wszystkim potasu, żelaza, kobaltu i miedzi.

Niedobór mikroelementów w organizmie – objawy, których nie można lekceważyć

Makroelementy w diecie są niezwykle ważne dla każdego człowieka. To pierwiastki, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Niedobór mikroelementów w organizmie może objawiać się na wiele sposobów - wszystko w zależności od tego, czego brakuje. Wśród objawów niedoboru makroelementów u człowieka wyróżnia się:

• spadek odporności;
• słabe zęby i łamliwe kości;
• zaburzenia pracy serca;
• nadciśnienie tętnicze;
• nerwowość i zmęczenie;
• bezsenność;
• słabe włosy, paznokcie;
• zmęczona, sucha i zniszczona skóra;
• słaby metabolizm;
• problemy z regulacją hormonów;
• skurcze mięśni;
• bóle głowy;
• omdlenia;
• i wiele innych.