Właściwości lecznicze czosnku są znane od wielu lat, jeszcze od czasów starożytnych. Nadal jest on jedną z najpopularniejszych roślin ze względu na wartości lecznicze i ogólne zastosowania. Ostatnio nowoczesna medycyna potwierdziła lecznicze działanie czosnku.

Udowodniono, że hamuje on wzrost, bakterii, grzybów i pasożytów jelitowych. Najistotniejszym działaniem czosnku jest zapobieganie miażdżycy naczyń krwionośnych wskutek zmniejszania stężenia cholesterolu i trójglicerydów we krwi, co wzmaga fibrynolizę, zmniejsza agregację krwinek płytkowych i pośrednio obniża ciśnienie tętnicze krwi. W ten sposób czosnek chroni naczynia krwionośne przed zmianami wywołanymi przez podeszły wiek: osłabioną zdolność koncentracji, zawrotami głowy, zaburzeniami pamięci i ogólnym złym stanem zdrowia. Czosnek działa również ogólnie tonizujaco, wzmaga wydzielanie soku żołądkowego i wzmaga odporność organizmu wskutek działania przeciwbakteryjnego.

Alitol, perełki zawierają olejowy wyciąg czosnku, co zapewnia trwałość i stałą zawartość substancji czynnej – alicyny. Lek jest równie skuteczny, jak świeży czosnek, ale jest pozbawiony nieprzyjemnego zapachu tej rośliny, gdyż substancje czynne uwalniają się z perełek dopiero w jelitach.